一直以來，我就對各種茶口味的冰淇淋沒有抵抗能力
尤其是去日本的時候，什麼抹茶、煎茶、焙茶的口味，絕對都不會錯過
- 7月 02 週五 202105:54
茶香濃郁～免冰淇淋機紅烏龍＆焙茶冰淇淋
一直以來，我就對各種茶口味的冰淇淋沒有抵抗能力
尤其是去日本的時候，什麼抹茶、煎茶、焙茶的口味，絕對都不會錯過
- 6月 30 週三 202123:15
影音食譜：法式甜點瑪德蓮～檸檬伯爵＆阿薩姆風味（含成功凸肚臍秘訣）
瑪德蓮這個大家耳熟能詳的甜點，是一款以貝殼形狀聞名的法式傳統茶點，不僅美味又小巧精緻。有年，阿姨姨丈帶我們去過倫敦瑪黑茶店下午茶之後，小羽就對他們家的檸檬伯爵瑪德蓮念念不忘，甚至問我會不會？能不能教他？做過一次後，他便時不時想起來說要跟我一起做來解饞。
- 6月 29 週二 202114:30
留住夏天的美好滋味～糖煮水蜜桃＆水蜜桃茶凍
瑞典最近也正逢桃子的盛產期
- 6月 28 週一 202117:59
茶香迷人～紅烏龍蒸布丁＆免烤免蒸版兩種做法
我家小娃身上寫著老母的基因，從小就對各種布丁愛不釋手
自從有回跟國中同學在台北的某家義大利餐廳聚會時吃到紅茶烤布蕾後
- 6月 27 週日 202118:17
碧螺春巴斯克起司蛋糕
源自於西班牙的巴斯克起司蛋糕其實超超超級簡單，不但適合跟孩子們一起消磨時間，也是一款非常適合減醣人吃的點甜。放假後幾乎什麼時間都黏在我身邊的小羽，一直想當我的小幫手。都連這款蛋糕我只要出一張嘴，他可以自己一個人操作，還真的第一次就上手，看有多容易!!
- 6月 26 週六 202106:00
一鍋到底快煮料理～鑄鐵鍋港式煲仔飯
- 6月 25 週五 202103:29
涼拌茄子最好吃的版本～炙燒涼拌茄子
- 6月 24 週四 202118:57
媽媽必學一鍋煮～鑄鐵鍋無水煮牛肉
- 6月 23 週三 202117:20
一鍋到底西班牙海鮮飯
- 6月 22 週二 202108:58
無糖滷肉～鳳梨紅燒五花肉
身為一個偽台南人，叫我滷肉不放糖，就像叫一杯珍奶卻不放珍珠一樣，怎麼可能會完整。But , 人生一定會有But。為了挺台灣本土鳳梨，加上近來的飲食都朝『盡量降低糖分攝取』的方向，於是，這道無糖滷肉因而誕生。用鳳梨乾本身天然的甜度，來增添醬汁的甘甜風味，鳳梨酵素又能讓肉質快速軟化，這鍋滷肉，不像之前需要炒糖色，只要把全部的材料丟一丟，成品便如此油亮好吃，說是零技巧一點也不為過。
是不是油油亮亮閃閃動人，做法超級簡單（想要詳細的食材份量可參考之前寫過的紹興燒五花，惟辛香料這裡用藥滷包取代，然後不加糖改用鳳梨乾）
將五花肉，放入燒熱的鑄鐵鍋中，乾鍋煸出油脂，煎到五花肉二面金黃上色，接著丟入四片覓幸鳳梨果乾，和一包藥膳滷包
然後嗆入適量的醬油、水和紹興酒，蓋上蓋煨煮20-30分鐘（看你用的鍋具是什麼反正就是煨煮到自己喜歡的軟度，然後滷肉已上色入味）就可以起鍋享用囉！剩下的滷汁也不要浪費，可以再滷海帶豆腐豆乾，或再加點阿薩姆紅茶/茶粉就能滷出第一名茶葉蛋
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