蘿瑞娜的瑞典主婦手札

    
這次的『你做菜我贈獎』的活動有好幾位料理同好參加
趕緊來幫你支持的菜色投票吧！
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常常看到瑞典好友做的佳餚, 讓妮可我每每望著照片流口水, 聽著他敘述做飯的技巧, 心裡總想著好像也不難, 我應該也可以.  

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從小超愛黏媽媽的我，她走到哪，我就跟到哪。所以，媽媽在廚房煮東西時，我就邊玩邊在旁邊跟著她。小學六年級開始自己黑白煮，還記得有次煮宵夜慰勞自己，四個姐姐們輪流進來喊：「幫我煮一碗哦！」儍儍的我，努力煮了一碗又一碗，終於可以煮自己宵夜時，冰箱已空空的，食材都用完囉！

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身為職業婦女，親手做晚餐的先決條件就是要快手、簡單，所以蘿小姐的食譜一直是我的最愛之一，本食譜改編自蘿小姐之日式薑燒豬肉：
由於孩子們對薑的接受度不一，所以改成略帶甜味的口感，原本做菜時的調味料都是隨意、適量，不過既然要以食譜的方式呈現，還是得以簡單明確的方式寫出來(往下看就知道啦！)。加上食材簡單、體積薄小，烹煮的時間也很快喔！

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Anita的部落格：sssha530.pixnet.net/blog  
食譜來源：蘿瑞娜的瑞典主婦手札-馬鈴薯燉肉

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【愛的料理參賽作品】懶人料理之稍稍豪華及變奏版本之一支湯匙搞定早餐店蛋餅 
話說，自己在一年前從凡事"衝衝衝"的上班族身份褪下，專心回歸至單純家庭生活時...

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因為想把上次做司康餅還有剩下 buttermilk（白脫牛奶），上網找食譜大部份都是麵包類，做了 biscuit 還有剩２杯 buttermilk。在從農夫市場看到新鮮的 berries 想到可以配 Panna cotta （義式奶酪），興奮的買了草莓，藍莓，＆黑莓回家。義式奶酪做法很簡單，材料拌一拌放入冰箱等２小時（好漫長.... >.<") 香濃的牛奶＋酸甜的草莓，連不喜歡甜點的ㄅㄨㄅㄨ也停不下來！ 
 

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我覺得料理這件事情~是可以去勾起人的回憶~不管是自己下廚或是在外面吃..都會讓人家起當時是跟誰或是在怎麼樣的情況下吃到那樣料理...而且料理可以撫慰人心..會去觸動到腦海的記憶。而做菜就跟上課一樣，同樣的材料要有不同的變化，更需要生活化，隨處可取得的材料才可以親民。小寶上菜～超下飯泡菜炒豬肉。

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前些日子在寫格子滿三年的同時，部落格的累積人氣也悄悄的來到了三百萬人次。在這不算短的日子裡，也是因為看到許多新手人妻、新手媽媽因為自己的分享，被喚醒了料理魂開始嘗試洗手作羹湯，也享受到與家人一起用餐美好，才讓蘿小姐有足夠的動力能在跟兩位小鬼及與瑞典語這無字天書奮戰的歲月中，持續不斷的紀錄自己在廚房裡的點點滴滴。於是在FB專頁跟網友聊起要辦什麼活動來慶祝一下蘿瑞娜的瑞典主婦手札開張三周年紀念，幾位網友提議可以讓愛做菜也寫部落格的朋友們，可以到蘿瑞娜的幸福廚房分享一道料理（不管是跟著蘿小姐格子裡的食譜做的，還是由其中一道菜來變化的）。這樣的想法與蘿小姐構思的相當雷同，所以就這麼拍板定案吧！以下是這次的活動辦法。

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