蘿瑞娜的瑞典主婦手札

夜市裡的鹽水雞，一直是我很愛的下酒小食或消夜選擇
只是往往滿足了口腹之欲之後，總覺得口渴嘴巴乾

(繼續閱讀...)

文章標籤

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,521)

每年這段時間，都是我結束冬眠，開始恢復運動、調整飲食（戒酒、戒甜點、吃低卡）
就為了夏天能穿少少（不想甩蝴蝶袖賣肉）做好準備

(繼續閱讀...)

文章標籤

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,090)

小志先生有個來自摩洛哥的同事（老婆是那位甜點達人），
有回他邀請組上的所有同事到他們家燒烤，

(繼續閱讀...)

文章標籤

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(6,925)

 
 

(繼續閱讀...)

文章標籤

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(15,081)

   
一直都覺得小志先生應該上輩子燒好香，不是因為娶到我（哈哈！雖然很想柔性洗腦他這麼說），而是來瑞典求學的這段時間，有個待他如子的指導教授，還有個跟他亦師亦友的小老闆。我們常笑說他的小老闆上輩子應該是亞洲人，所有瑞典人愛的傳統菜餚甜點對他來說好比是浮雲，倒是那些瑞典人不一定喜歡的亞洲菜，他卻能跟我們一起歡樂的享用。而他的日本老婆，一直是我料理上交流的好朋友。說也奇怪，從他那我倒是沒怎麼學到日本菜（如果有也大概就只有這個手工烏龍麵吧！）或許是旅居國外多年（美國、瑞士、瑞典）所以飲食習慣也變得fusion無國界。我們愛到彼此家中一起料理學習新菜色，多年下來也『以菜易菜』了好多回。

(繼續閱讀...)

文章標籤

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(35,529)

綺綺的乾媽這次返鄉探親從中國帶回來一台神奇的機器
不但能做優格也能做酒釀，
許久沒回台灣補貨的蘿小姐，幸福的有新鮮的酒釀可品嚐

(繼續閱讀...)

文章標籤

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(15,115)

 
今天陪綺綺去BVC做例行的健康檢查後，順道彎去學校旁邊的超市買菜
這個以前我們一大三小下課後都會光顧的超市，在搬家後竟只來了二次

(繼續閱讀...)

文章標籤

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(42,933)

 
比起在外頭買現成的，我更喜歡自己在家製作調味的醬料，不管是蔥油、花椒油、照燒醬或辣椒醬，自己做醬料的可以挑選新鮮的好食材，嚐起來不但安心也美味。而且需要時只要利用家中現有的材料製作，就不必買上那麼多瓶瓶罐罐有時用不上幾次就放到過期。今天分享的自製蔥油，除了拿來拌菜拌麵拌餛飩很對味外，我也愛拿來製作蔥油雞腿，只要煮飯的時候一起蒸上大雞腿，飯好淋上蔥油，晚餐的主菜也一起準備好了！要宴客的時候也是能讓你廣受好評的一道佳餚！

(繼續閱讀...)

文章標籤

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣(123,713)

 
不需像傳統做烤鴨繁複的步驟，得先燙鴨、吹鴨，花一天時間晾鴨
然後再烤個2-3小時才完成的脆皮烤鴨

(繼續閱讀...)

文章標籤

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(16,170)

 
蘿小姐在粉絲專頁舉辦的『發發南瓜料理募集』
到今天十天已經募集到不同的40道料理（再加上蘿小姐10道）

(繼續閱讀...)

文章標籤

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(30,270)