蘿瑞娜的瑞典主婦手札

  
 

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炙熱難耐的天氣容易讓人食慾不振，

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日式料理很常見的馬鈴薯蛋沙拉，

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自己做過酥餅類的餅乾後才知道每一口都含了多驚人的奶油在裡面，

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坦白說，從小就活在用『聚餐吃喝』來聯繫情感的大家庭裡，大啖美食一直是我犒賞自己或是撫慰自己的方式。加上以前的運動量大，肌肉多體脂肪低，容易會有自己吃不胖（或胖了很容易瘦回來）的錯覺，總是灑脫的把『減肥是明天的事』掛在嘴邊。所以當自己決定要實施輕斷食前，沒有真正減肥實戰經驗的我（更正確的說法是沒有決心毅力堅持減肥），心裡其實有很多擔心跟焦慮。一方面怕捱不過『飢餓』的感覺而跪在我們家冰箱前舉白旗投降。另一方面，又覺得為了健康而拿掉生活中最美好的部份會不會太自虐，但既然當時敢豁去出的在部落格『2014年，許自己一個青春美好的我』一文中宣示要瘦回生小比前的體重，加上持續運動以快三個月又不見成效，只好抱著破釜沉舟的決心，放手一搏。

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去年開始在歐美盛行的玻璃罐沙拉（Salad in a Jar），

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在美國相當風靡的隔夜冷泡燕麥，因為簡便營養，而且變化豐富，只需要利用睡前短短的時間組裝食材到果醬罐中，起床就有美味的早餐可以享用，想要當做輕斷時的午餐也很方便攜帶跟準備。我通常會使用約250ml容量的果醬罐（或玻璃罐），所盛裝的食材也剛好差不多是一人份。

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那天做了蔥燒煨麵，剛好在梅子那看到他分享的one pot pasta

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最近席捲全亞洲的整顆番茄飯，

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這次的整顆番茄飯把腦筋動到小志先生愛的印度咖哩調味，同樣的調味方式我已經成功讓他從挑剔到愛上淡菜（預知詳情請見印度咖哩煮淡菜篇），我自己也很愛這樣的風味，每次都會把煮淡菜剩下的湯汁拿來再利用製作成燉飯，所以推測把這樣的調味拿來套用再整顆番茄飯上應該會不錯！

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