回台前就陸續看到朋友部落格的文章，分享她們去桂冠窩廚房參加料理課程的活動花絮。當時就心想回台灣一定要探訪這個氛圍溫馨歡樂、環境清淨明亮、設計貼心的料理教室。
過去幾年來，桂冠一直致力於飲食教育的推廣上，這跟我想帶動家長們願意帶孩子窩廚房做料理的理念不謀而合。或許是老天爺聽到我內心的呼喊，回台前的某天一早接到了令我雀躍的邀請，桂冠和窩廚房的夥伴們希望我能在返台的期間和他們一同舉辦一場「創意沙拉親子食育料理課程」(果然孩子生的多還是有點說服力的!哈!)，透過遊戲和料理方式讓孩子自然而然愛上吃蔬菜，解決爸爸媽媽頭疼的偏食問題。
經過電話書信中多次討論，我們決定結合時令蔬果及最近很夯的野餐點心、玻璃罐沙拉為這次的主題。從帶著孩子認識食材了解甚麼是五色蔬果、讓他們設計自己專屬的玻璃罐沙拉，接著到小農市集採買後再動手調製沙拉醬，最後做出適合野餐的「五色蔬果罐沙拉」、「海陸鮮蔬三明治」。
課程定調後我笑著說，這次的活動根本就是集結我「享受也能享瘦的70道美味輕斷食餐」及「沒有成績單的童年」兩本新書中的精華。從五行蔬果的認識及吃時令好食材的概念，到超市教養學篇所分享的帶孩子一起設計餐點、計畫&執行採購及最後的動手料理。在這一連串的過程中，讓孩子用最自然的方式學會健康飲食、美學設計、計劃消費及手作料理多方位的能力。
活動前一星期，這次桂冠活動的負責人爽快的答應了有強迫症的蘿小姐，撥冗讓我熟悉桂冠窩廚房現場環境器具，並準備了食材與沙拉，就為了讓我可以實驗出讓孩子大口開心吃下蔬果的黃金比例沙拉醬(還充當小秘書在旁邊幫我記錄食材比例，揪感心!)然後又多次和我討論活動的流程及注意細節
