不管是便當店裡的人氣菜單，或是每次搭火車都要搶購的懷舊鐵路便當，排骨飯絕對都是選項之一，更是旅居海外遊子難忘的家鄉味。這裡分享兩種吃法，一種是入鍋半煎炸到香酥軟嫩的鹹酥排骨，另一款，則是放入藥膳滷汁中稍加煨煮的古早味排骨。這兩款排骨飯的經典款，只要把握幾個重點，在家就能成功做出這樣的古早味唷！
- Jan 14 Tue 2020 03:39
一次學會鹹酥炸排骨＆古早味滷排骨飯
- Dec 04 Wed 2019 00:28
好物分享～姐愛的紐西蘭原裝壽滿趣風味橄欖油、酪梨油、花生醬＆麥蘆卡蜂蜜
我們家一直都是在家開伙遠多過外食的家庭。而我為家人準備餐時的原則就是要吃得健康但也一定要兼顧美味，因爲要能吃的開心愉快，生理和心理才能被滋養療癒。所以我做的料理從涼拌清炒到煎炸都有（炸物邪惡但美味啊），這樣的烹調習慣，讓我所使用的油品們排排站出來，可是比化妝台上的瓶瓶罐罐陣仗還要大。這也符合林杰樑醫生的建議，一般家庭至少要準備2-3種不同的油品，再依照不同油品的發煙點和營養成分，使用在適用的料理上。
- Oct 27 Sun 2019 02:44
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