蘿瑞娜的瑞典主婦手札

 
暑假要返回瑞典前，接到了法國食品協會品味歐洲鮮奶油記者會的邀請函，糾結了好久，還是決定在上機前的幾小時趕到台北參加。資深甜點控的蘿小姐實在拒絕不了法式甜點的魅力，尤其記者會的地點更是選在台北相當時尚的料理廚房～Fooshion Sky，說什麼也不能錯過這個讓自己大開眼界的機會。
 
到了現場後，才發現讓我大開眼界的不只是現場漂亮的廚房、精緻的餐點，這位來自法國料理世家並活躍在France 2料理節目的年輕主廚瓦倫廷‧納羅多（Valentin Neraudeau）更是全場注目的焦點。不但顏值高廚藝頂尖、示範時仔細又親切，還有著溫暖迷人的笑容（不小心就洩漏了我是外貌協會的會員，完全忽略了他2006-2007年就獲得法國最年輕主廚的封號、24歲時就已擁有三間餐廳，更兩次進入法國甜點總決賽的驚人實力）。除了有他示範兩道法式甜點『黃金芒果佐蛋白脆餅配青檸香醍液』及『金黃巧克力奶油餡』之外，製作單位還邀請到15區法式烘焙 Patisserie 15eme的『馬尾主廚』洪哲煒師傅，來演繹人人都可上手的入門版法式甜點『印象．夏至』。