蘿瑞娜的瑞典主婦手札

這星期瑞典也是豔陽高照，在沒有冷氣的家小比選擇打赤膊，老母只能一直狂調酒/飲料。而夏日飲品/調酒的基底，絕對少不了的就是氣泡水，以前都傻傻的去超市買比汽水還貴的氣泡水，後來入手氣泡水機之後，才捶心肝深覺相遇太晚，就跟好的鍋子好的床墊一樣該早買早享受

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我人生的第一咖電子鍋，就是這款有15種功能，

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我們家一直都是在家開伙遠多過外食的家庭。而我為家人準備餐時的原則就是要吃得健康但也一定要兼顧美味，因爲要能吃的開心愉快，生理和心理才能被滋養療癒。所以我做的料理從涼拌清炒到煎炸都有（炸物邪惡但美味啊），這樣的烹調習慣，讓我所使用的油品們排排站出來，可是比化妝台上的瓶瓶罐罐陣仗還要大。這也符合林杰樑醫生的建議，一般家庭至少要準備2-3種不同的油品，再依照不同油品的發煙點和營養成分，使用在適用的料理上。

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十一年前剛到瑞典時，因為不確定小志先生的未來在哪裡，
我們接手了許多恩典牌的二手家具。

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這台Magimix 5200XL食物處理機，
是五年前我給自己買的新家禮物

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（開春優惠滿千八八折哪裡買？請點這裡）

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與『好米芽』結緣，約莫是兩年多前

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大家都知道姐姐我是控吧控控的很多控
像是什麼收納控、砧板控、鍋具控、老件控、杯盤控、醬料控、調酒控......

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適合用橄欖油做的料理隨便po就很多張
身為Pro級煮婦，姐姐我的瓶瓶罐罐們，除了醬油、醬料、香料、鹽巴和糖......

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什麼都講究到位的日本家庭主婦，家裡都會有一台燒烤（烤魚）神器，而KOM燒烤神器早在日本販售超過十年銷售Ｎ萬台，姐姐我當初也是為了烤出居酒屋店鯖魚才有的香氣跟口感，入手了這台神器。結果什麼都要講求高CP的姐姐，要讓神器不是叫假的，不只烤魚，也拿來做許多料理的變化，連家裡小孩男人都能快速上手非常簡單方便。而且下方的儲水槽＋上下導熱管同時加熱的設計，讓烤時可以有效縮減一半，蒸烤的效果也讓烤的食材保濕度佳，吃起來juicy不乾柴。
現在，姐姐來整理一下這一年來我用神器做過的一些料理

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涼拌五色蒟蒻麵＆味噌豆皮香菇湯的做法請見這裡
最近瑞典的氣候也跟台灣同步的熱到爆

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