蘿瑞娜的瑞典主婦手札

我很喜歡瑞典過聖誕節的氛圍，這大概是暗黑萬惡的冬日裡，最讓人期待與感到幸福的時刻。與其說是聖誕節，待在瑞典這幾年給我的感覺，說是『聖誕月』會更貼切。先別說十一月就開始有的聖誕市集，或是一般超市也會提前販售聖誕節的相關商品（食材、飲料、佈置用品、居家用品等），一般瑞典家庭在聖誕節往前數的第四個星期天，點燃第一根倒數蠟燭開始，『聖誕月』就正式揭開了序幕。

今年搬了家，不像之前受限在小公寓的有限空間，家裡的空間一下寬敞很多，我跟孩子也有更多的空間可以發揮。第一個不同於以往的就是～我們終於有自己的聖誕樹了。原本還拿不定主意到底要買一棵帶著松樹香但卻會掉針的真樹，還是買一棵可以一勞永逸的假樹，直到後來看到花市的傳單，購買一棵199kr的聖誕樹，可以拿到100kr、 2015年可使用的現金卷，當下我們就決定先試試在家裡擺一棵真的聖誕樹，要是真的覺得清理針葉太麻煩，明年再買一棵假的也不遲。

採買聖誕樹的同時，我跟孩子們也順便挑選要做聖誕盆栽的花卉。除了現場有些花店已經組合好的聖誕盆栽可以提供製作靈感外，還有之前我陸陸續續在超市、花店、市集拍來的參考圖片，再搭配上去年就已經買的花盆跟小配飾，我很期待今年能不能碰撞出不同的效果。

先簡單介紹一下佈置的元素吧！

一、顏色：

餐廳的聖誕桌buffe

就像台灣除夕要圍爐一樣，瑞典人聖誕節也會有家庭聚會，他們吃的聖誕晚餐我們通稱聖誕桌（jul bord）。只是唯一讓愛吃熱炒習慣的台妹一直不能適應的就是，他們的聖誕桌大部分的食物都是冷食（從前菜開始就一路冷到底！可能是氣候的關係。以前物資缺乏的時候，能先製作保存到冬天的食物大半都是醃漬品），前菜就像是瑞典硬餅乾+煙燻鮭魚，或水煮蛋上放北極蝦美乃滋沙拉，主菜則有各式各樣的火腿、醃魚（鯡魚或鮭魚），少部分的熱食大概就只剩馬鈴薯料理了。水煮馬鈴薯或楊參的誘惑（Jansson’s temptation一種聖誕節吃的馬鈴薯派，內容物除了馬鈴薯外還有瑞典的特色食物～醃鯡魚）這次都出現在比比還有綺綺學校的聖誕餐上，除此之外一位住瑞典21年的前輩還分享，他們家還會烤lutfisk，跟自製芥末子醬。

這是林雪萍老城的一棟古建築，政府將其改為開放式博物館，

餐桌上就擺著傳統瑞典人會吃的聖誕餐點

（全都是樣品，左上聖誕火腿、右上醃鯡魚、左下楊參的誘惑、右下水煮馬鈴薯）

我們居住的這個城市（Linköping），一年中固定的會有三次市集可逛。其中一次是八月到十月的第一個星期六，在聖母大教堂旁的廣場上擺的夏日市集，另外兩次就是在老城舊街道上擺的復活節市集跟聖誕市集。聖誕市集裡，很多手做職人都會帶著他們的作品來擺攤，像是耶誕節的裝飾品、耶誕樹吊飾或耶誕花圈，還有手做的耶誕火腿、耶誕起司……等。最有趣的是他們一定會有的樂透攤（Lotteri），一根籤大概五克朗到十克朗不等，而獎品可以是鮭魚（沒錯，就是鮭魚）、罐頭、糖果等等。

左上為各式醃肉及火腿、左下為農場產的麵粉

右上是農場自釀的Glögg，今年第一次喝到蕃紅花口味

右下是各式起司

這是聖誕市集裡賣的聖誕系列裝飾品

相較於台灣的三節，對瑞典人來說最重大的節日，除了慶祝美好夏日的仲夏節（midsommar），再來就是像華人文化裡農曆新年的聖誕節（jul）。尤其地處高緯度的瑞典，到了十一月十二月晝短夜長，約莫下午三點天色就轉暗，特別需要溫暖繽紛的燈飾來彌補日照不足的失落感。

大概從十月底，超市裡就會開始販售形形色色的聖誕燈飾。家家戶戶都會在窗台上擺出山形燈（julljusstake，像是七根蠟燭的形狀）或是吊上星星燈。這樣的傳統是來自1870年代，瑞典人在聖誕節的前四周開始，每過一個星期日，就會在聖誕樹上點上七根蠟燭，後來到1920年代則轉變成在聖誕節前的第四個星期日開始，每過一週就點一根蠟燭，等到四根蠟燭都點燃就代表聖誕節已經到來。現在大部分瑞典人會在窗台邊擺放插電的山形燈，每星期天早上點上倒數蠟燭作為象徵意義，所以超市及家居用品店販售了各式各樣的山形燈，星星燈及山形燈，儼然已成為瑞典人在聖誕節裡最不可或缺的裝飾品。

各式各樣的山形燈還有星星燈，還有小比幫我們家在二手店選的山形燈

雖然倒數蠟燭只有聖誕節前的每個星期天會點

但是對家居佈置很講究的瑞典人還是不忘在倒數燭台上做文章

這是發生在去年年底，小比才五個月大的真實故事

趴替主題～非洲之夜

好歹小志先生跟蘿小姐也在燈紅酒綠的夜都市台北混了十幾年，什麼party沒跑過什麼夜店沒泡過，但就是沒去過能帶著拖油瓶闔家蒞臨又能狂歡到半夜2點的學術界慶功趴。敢叫夜店王子party女王的你，也想一窺究竟嗎？

正所謂「Friday night! Party night!」，少了啤酒助興的趴哪能叫趴。所以如果在星期五下午系館餐廳區的長桌椅都被搬到中庭咖啡區，然後無數個壯丁來回穿梭、揮汗淋漓的搬運著成千上百的啤酒，十之八九是當天晚上又要舉辦口試通過後的「Dissertation party」。這天是Linda的博士論文口試，依照慣例她也會在口試結束後舉辦慶功Party。瑞典果然是「小孩我最大」的民族，連我家半歲不到的拖油瓶竟都在受邀名單中。

★Yoshimi's special~ the most delicious Tortilla★

  We really look forward to tasting Yoshimi’s wonderful meal for a long time. Thus Lorina and Mr. Hsu just can’t stop being excited when we got the invitation. Because Yoshimi promised me that she would teach me how to make Tortilla in the “dumplings party” in our home, here comes the Fredrik & Yoshimi’s home party of Mexican style.

Unlike our tropics flaming apartment, Fredrik & Yoshimi’s flat is typical Northern Europe style, nice woody furniture, simple but elegant decorations.

What a nice apartment

He has a detector which can help him find food easily

由左到右依次為薑餅、棉花糖、聖誕啤酒、聖誕可樂、Glögg、路西亞的貓咪
Hej
In the waiting mode for Christmas time, 
I want to invite you together with your spouse/boy/girl-friend/babies
for some Glögg(Christmas preparatory drink)