蘿瑞娜的瑞典主婦手札

這是上半年我在瑞典煮的最後一次晚餐～剩料盡出的木須炒麵。

原本蘿小姐早算計清楚可以在最後一餐把冰箱裡的所有材料清空，

誰知小志先生在昨晚吃晚餐時，

像是告知又像是命令的說：「明晚就別煮了，我們上街吃」

儘管蘿小姐像個歐巴桑叨絮著「冰箱裡還有豬肉、花椰菜...怎能不吃」

眼看碎念的開關蓄勢待發的將被啟動，

小志先生有些惱怒的急聲說「我已經訂位了，你去不去」

「除了IKEA、PIZZA店你沒在瑞典上過餐廳對吧！難道你不想嗎？」

「就當是慰勞你這近一年來的辛勞，好嗎？」

想想自己也很好騙，在像7-11工作了三百多個日子後，

聽到這樣一句話後竟可以感動到腦袋不清的告訴自己願意再當他的7-11

anyway，這就是人生，這就是婚姻，

我們都得靠著這樣的感動繼續的走下去。

◎食譜來源：蘿小姐清冰箱之嘔心力作

◎材料（四人份）：

1.麵條適量，煮至八分熟後撈起備用

2.紅蘿蔔一條刨絲

3.洋蔥半顆切絲

4.蛋兩顆

5.豬肉絲約150-200g

6.青蔥兩支切段

7.蒜3-4瓣壓泥

8.香菇8-10朵泡軟切絲

9.乾黑木耳一片泡軟切絲

10.小顆高麗菜1/3之顆切絲

11.豆芽適量

（基本上配料可以隨個人喜好，我只是想把冰箱中的材料清空）

12.調味料：醬油、白胡椒粉適量

◎作法：

1.起油鍋，放稍多油待油熱後，倒入蛋液，半煎炸至微微焦香，

  盛起備用。

2.原油鍋，再加一些油燒熱後，放入豬肉絲炒至肉色轉白後，放入

  洋蔥絲、蒜泥炒香，再依序放入香菇、紅蘿蔔、木耳拌炒後，

  最後放入高麗菜絲、泡香菇水及調味料稍微煨煮一下。

3.待高麗菜8分熟時，再放入豆芽、青蔥、炸蛋拌炒均勻後，即可把

  燙好的麵條放入拌炒，待湯汁微微吸乾即可盛盤享用。