絲瓜是我夏天鍾愛的食材，尤其能在瑞典買到，對我來說真的是上天給的恩賜。我喜歡它清甜的口感，尤其跟蛤蠣、鮮蝦或牡蠣等海鮮一起料理，滋味更是相得益彰，不需要做額外的調味，湯頭就相當的鮮甜。除了拿來清炒煲湯，我也愛用隔夜的糙米飯來製作懶人版的絲瓜海鮮粥，為了要讓熟飯煲煮出來的粥與生米熬煮的粥有著一樣的濃稠米湯，這時就得請出我的祕密武器～燕麥，不但讓整體口感升級，也降低了熱量，非常適合想要窈窕的夏日食用。
一、材料（兩人份共448大卡）
1. 澎湖絲瓜一大條約200g
2. 舞菇100g
3. 薑泥2小匙
4. 蒜頭3-4瓣壓泥
5. 蔥花適量
6. 去殼草蝦8隻
7. 蛤蠣10粒
8. 糙米飯1碗
9. 即食燕麥30g
10. 水600CC
11. 調味料：鹽巴、胡椒鹽適量
二、 做法
1. 將糙米飯（用白飯口感會比較爛，像小羽這種小小孩會比較愛）、即食燕麥及水放入內鍋中，用湯匙攪散白飯
2. 接著加入薑末、蒜末、舞菇跟蛤蠣
3. 放入同電鍋中，外鍋加一杯水按下電源
4. 待電源跳起後，加入切塊的絲瓜、去殼的草蝦，外鍋再加入半杯水，按下電源，電源跳起後，灑上蔥花及調味料拌勻即可享用
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邀稿文章 (9)
好美味又健康的海鮮粥.
請問這裡指的大同電鍋是台灣的110V,還是特別訂製的220V?即將去瑞典玩,因我們是素食者,還有一個baby,想帶三人份的大同電鍋去,但不知道是否要帶降壓器就好,還是應該直接訂製一個220V的大同電鍋,或是應該如何做,才能行李簡單,又能在國外煮粥.謝謝哩
我是直接買220v的不用變壓器也不用轉接頭，可是要煮粥的話一般鍋子就可以用了 為了來玩買一個220v的大同電鍋不是不太划算嘛
謝謝你的回覆.確實覺得有點貴(NT$4400)但很輕(0.5kg) 但考量到每年都會出國旅遊,只有鍋子,有時候住一般旅館,沒有爐具加熱哩. 請問瑞典的二手店裡,以Lorina的經驗,是否很容易看到像電磁爐般的電器呢? 此外,台灣去瑞典親子遊的資訊很少,請問可否分享有沒有甚麼必敗的超划算推薦商品or書呢? 謝謝喔~
1.瑞典的消費超級貴，很多瑞典自己的品牌在瑞典買都不見得比較便宜 2.像電磁爐的電器的確在二手店找得到。但不見得你去的那家有 3.我不確定你想停留的城市在哪耶！每個城市特色也會有點不一樣
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