在星期五迎春BBQ的激情過後，
連著兩天的星期假日許家反常的沒有出門替冰箱補貨。
眼見明天小志先生的愛心便當將要開天窗，
蘿小姐只好看看冰箱裡僅存的材料能變些什麼花樣。
還好有上回做割包剩的豬肩肉跟大蔥，
那就來個蔥爆黑胡椒肉片吧！
雖然用的是小志先生不愛的超臭豬肉，
但大蔥配上黑胡椒口味，
下飯的重口味剛好可以拿來騙騙小志先生的味蕾。
食譜來源：蘿小姐黑白煮
材料：
1.豬肩肉350g
2.大蔥半隻斜切片（也可用台灣的蔥3-4隻切段）
3.辣椒一隻切片
4.洋蔥半顆切絲
5.醃料：醬油2匙、糖1匙、米酒1匙、香油少許、
黑胡椒適量、蒜泥適量
作法：
1.將肉片用醃料醃漬約30分鐘，待其入味。
2.起油鍋，將洋蔥絲入鍋爆香，接著放入肉片炒至肉片變色。
3.接著放入大蔥片及辣椒，拌炒均勻即可起鍋
（如果覺得味道還不夠，可在加入蔥片辣椒後再加0.5-1匙的蠔油）
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邀稿文章 (9)
超臭豬肉? 聽說國外的豬都沒放血才會臭臭的
真的比噴還臭 我都快被燻死了
為什麼豬肉是超臭啊??? 不過黑胡椒的味道真的很重 偏偏我愛吃黑胡椒啊 XDD
因為這裡的豬肉殺的時候不放血 所以腥味很重 比臭酸的豬肉還臭
難怪..他們雞肉有放血嗎??好像都沒有這個習慣的樣子耶~~ ps:不過我還是愛吃蔥爆黑胡椒豬肉~~呵呵
雞肉啊 我就不知道了 但是至少雞肉沒有腥味 只不過貴了非常多 一公斤的雞胸肉要六百多塊台幣 嚇人吧
有愛心的食物 總是特別美味
我要把歐皮的話轉告小志先生 叫他要邊吃邊想到我的愛心 然後怎樣都要覺得很美味
這叫剩菜喔 看到辣椒就覺得很開胃~~
冰箱剩下的菜湊在一起的啊 哈哈 所以是另一種形式的剩菜 沒辦法這裡的豬肉太臭了 需要下飯的重口味來壓腥味
真的有些地方的豬肉味很詭異說 我吃過最噁心的是馬來西亞的~"~ 賢慧的家庭主婦 冰箱的東西隨便用一用 就能上一道好菜 這道如果妳家小志先生的味蕾還騙不過的話,那真的太挑囉~~ 那蘿媽可就辛苦了 像我家爸比就很辛苦...哈哈~
蛋糕媽你謙虛了 不過在台灣不想煮飯的話 外食方便的很 這裡是不得以天天開火 他啊 挑嘴的很 煮菜都要想些對策才能瞞天過海
你的亂炒看起來真好吃! 我最無法抵抗有黑胡椒的肉片了~哈
是啊 好準備又下飯 真是主婦的好朋友啊
我會加紅蘿蔔絲一起炒 好吃又好看 我是放雞肉啦 下次換豬肉的炒炒看
謝謝分享呢 我光想也覺得家紅蘿蔔絲會很漂亮 之前都沒想到 又學到一招
告訴各位媽媽們!豬肉為什麼會臭!可能是公豬沒閹割的原因，羶氣存留在肉質上，所以煮出來的肉，就有羶味、騷味，母豬就比較不會有味道，我家是賣豬肉的，原因應該是這個!
我婆婆也是這樣告訴我的ㄋㄟ 有了你的說明 更能確定囉 謝謝分享
給一樓滴~殺豬的時候不可能沒有放血吧!這樣豬會整隻硬邦邦的呦!
原來是這樣 果然要交給專業的回答
我也好想要一個這樣的媽媽喔!!!!!! 實在是太會煮了!!!!!!! 愛煮又愛吃的我~~~ 發現蘿小姐太強了 完全抓住大家的胃........
呵呵...如果沒有這樣的媽媽 就自己變成這樣的媽媽吧 哈哈 我就是因為小志媽太會煮導致小志先生太挑嘴 被他一路「指正」過來的