在這個孩子們都安詳睡去,再沒多久就要迎接大年初一的夜半,

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這兩個星期,蘿小姐又歷經了為母生涯中最強大的一次考驗

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這星期家中的小娃們不敵強烈的流感病毒

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料理路上,我尋尋覓覓不沾『深』『平底』炒鍋已經好久,直到用了這一把,長得很公主但卻沒有公主病的Nissako遠紅外線不沾陶瓷炒鍋後,心裡就很確定的知道『就是它了』。

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蘿小姐本來就很愛各式以茶入菜的料理

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這次回台灣,又為了傳說中的桂花包種茶上山尋茶,

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去年回台灣的時候,跟團敗了一系列很厲害又無添加的日本美食

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有發漏蘿小姐的朋友應該就知道,我這個幸福的孩子,從小就被奶奶的必殺保養聖品~滴雞精照顧呵護到長大。小時候只要進入冬令時節、我跟弟弟的段考期末考拼聯考的非常時期、伯母報稅加班的魔鬼月、家人術後或大病初癒時,奶奶總是會守在爐邊,小心翼翼的煲著他的愛心滴雞精,用著老一輩傳下來的古法來為我們食補。

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2017年,對我來說,是很特別也很精彩的一年(之後想好好寫篇文章分享)其中,最意義非凡的,是我從單純只是一個茶葉的消費者,轉換成實地走訪山林尋訪台灣好茶、進而分享台灣好茶的推廣者(更希望日後能往『茶人』的方向努力)。在年底,終於和虎哥、Eden一起推出了我們所創立的『覓幸茶旅』。覓幸,顧名思義,就是尋覓幸福。我們希望,透過手上的一杯茶,讓你找到屬於自己心中的那份幸福。而另一個由來,則是源自瑞典文『Mysig』一詞的諧音。這個讓瑞典人老少都掛在嘴邊的詞彙,傳達的是舒服、自然、放鬆的氛圍。這也跟我們想要透過茶,簡單的就能帶給大家舒服、自然和親密感的心意不謀而合。『茶旅』,則是期許日後也能推出這樣的體驗,讓大家透過茶旅,找到心中平靜的那畝田,在煩雜充滿壓力的生活中,也能有個喘息充電的方式找回能量。

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