目前分類:麵食麵點 (38)

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麻油絲瓜麵線1.jpg  

 

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記得大一的歷史課,教授要我們選擇一個鄉鎮來介紹作為期末報告。

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小花饅頭.jpg    

星期二,小比因為學校老師研習日而跟我待在家

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櫛瓜煎餅_調整大小.jpg  

櫛瓜在外國超市裡是相當易見的蔬果,

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泡菜鍋貼B.jpg  

每到大白菜盛產吃起來脆又甜的時候,

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高麗菜水煎包_調整大小.jpg  

一般人熟知大同電鍋的料理菜式多半是蒸或燉煮為主。

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很多人都愛山西刀削麵的好嚼勁

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今年冬天的溫度下降的速度比往年和緩些

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餛飩細麵2  

小比綺綺最近吃過自製的手工烏龍麵後,深深愛上到無法自拔

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這個週末去丹麥玩了一趟

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秋天時令的蔬果就屬南瓜與山藥,豐富的纖維質及自身的甜度,蘿小姐很愛拿來入菜,不但顏色漂亮口感又好。想起好久沒做比比綺綺愛吃的饅頭包子,所以這次把做南瓜圓剩下的一半南瓜,蒸熟搗成泥,搭配上秋季收成的黑麥麵粉,再包上那天在新開幕的亞洲超市找到的紫山藥紅薯泥,做成的南瓜紫山藥包不但顏色鮮豔欲滴外觀也狀似秋天金黃的葉子,綺綺邊吃邊說『媽咪好好吃諾』。家裡的餐桌也多了一道健康高纖的新選擇。

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開始做五分鐘免揉麵包後,除了小比主動要求的小籠包,饅頭類製品在我家著實消失了好一陣子。後來是因為那天吃到Joanne的愛心胚芽饅頭,又見到小比可以放棄其他美食專攻阿姨的饅頭,扎扎實實的嗑掉四大個,甚至在回家的路上還囑咐我要做『阿姨的饅頭』給他吃,所以又重燃了蘿小姐的饅頭魂。於是到家的隔天蘿小姐趕緊和上麵糰就為了滿足我家的挑嘴小比

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今年瑞典的春天病毒肆虐的連幼兒園老師都說是百年難得一見。而兩隻生病的小人往往只想掛在老母我身上,奄奄一息的別說吃飯連水都不想喝。雖然醫生跟護士只在意他們『是否連續高燒不退超過三天』,以及『適時補充水份不要造成脫水』這兩大原則,其他的一概不管也不在意,但看著不吃不喝的小人,就算是奉行鐵血教育的老母也會心疼(小志先生:我看你是嘴上鐵血教育吧!)

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如果要講到蘿老媽的招牌菜,我相信蘿家的眾親朋好友一定會異口同聲的說~炒麵,這也是我們家逢年過節必定會在餐桌上出現的一道菜。只是離家多年,再也無法以前過節返鄉時只要小小耍賴撒嬌一下,晚餐的飯桌上就是一盤熱氣騰騰又香味撲鼻的愛心炒麵。

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玩耍其實也非常需要體力的。這回許氏一家全部集結在瑞典,小志先生為了要讓台灣遠來的親人能夠覺得值回票價(台灣飛瑞典的機票都可以讓我來回峇里島四趟都還有找),幾乎把他們待在瑞典的時間全部排上滿滿的行程,從搭渡輪遊芬蘭三天,到搭臥鋪火車勇闖北極圈八天,首都斯德哥爾摩巡禮兩天,再加上林雪萍近郊的套裝行程及湖上溜冰。連鐵娘子蘿小姐都不得不佩服已邁耳順之年的小志爸媽,竟然能全身而退的從極圈回來(小比小妹在第四天就生病發燒,搞到蘿小姐也跟著下海生病),還每天能精神奕奕的參與小志先生安排的所有活動,希望我三十年後也能跟他們一樣有四處玩耍的命啊!

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比比向來對麵皮包著餡料的所有菜餚,諸如水餃、餛飩、餡餅、生煎包、韭菜盒子……等向來沒有任何抵抗能力。十個月大的他一口氣就能吃下九顆酥炸起司牛肉餃,再大點吃下十顆餛飩,八顆大餃子都不是問題。那天突然很想吃餃子,但一想到準備給六大兩小吃的份量,少說也要一兩百顆餃子,蘿小姐馬上就手軟僻僻挫,於是轉念換做皮薄料多的餡餅,再配上他的好朋友~小米粥,製作數量馬上就從原先的200立刻少掉一個零。

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最近生活的步調似乎像脫了拍的節奏,總是不停地在追逐。於是乎,沒如期寫完的作業越積越多,洗好來不及折的衣服又被新洗的一批給疊上,發下宏願要補齊的綺綺成長大記事依舊還停留在一落落的小抄,還有那些成千上百待我整理分類的相片更甚至遊記,每件事都看似急需完成卻也看似無關緊要。就恰如今天我們小組討論的主題~Det är viktigt att passa tidenit’s important to be in time),很多原以為亙古不朽的人事物其實稍縱即逝,感動的瞬間要是沒能即時抓住,就只是那些腦海中逐漸淡去斑駁的片段。或許是該給自己一點時間檢視一下,究竟目前哪些是我該跟上腳步的,又哪些是我該放手的。

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終,蘿小姐還是得面對殘酷的現實

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原本打算在5月1號瑞典烤肉節來舉辦烤肉趴的許家,

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