蘿瑞娜的瑞典主婦手札

為了把握最後一次坐月子調理身體的機會，蘿小姐就算在瑞典也發狠要按照古法好好做。所以先是請蘿老媽從台灣扛了兩大箱的滴雞精還有一大箱的中藥，後來又越洋找了當中醫師的同學做了詳盡的月子調理諮詢，生了兩胎的我這才知道「產後第1～6天：食物以清淡易消化為主，豬肝湯、雞湯、魚湯、排骨湯、都是不錯的選擇」。原來第一週喝生化湯的時候不能吃補只能吃些補血補氣的料理，來調理生產後耗損大量體力虛弱的身體。現在就上第一週月子料理第一發～菠菜豬肝湯。

來到瑞典多年一直都不知道原來夏天除了有我跟小志先生愛的農夫市集外，在大廣場上還有漁夫販售當天到湖裡現釣的新鮮湖魚（瑞典的夏天是可以申請釣魚證到湖裡釣魚的）。要不是那天小強叔叔的同事告訴我們這個令人雀躍的消息，我們都還沒機會吃到新鮮活魚呢！

我們家老爺向來很愛泡菜入菜的所有料理，舉凡火鍋、炒飯、湯麵、煎餅或是拿來炒肉炒菜，坦白說不需要太費心都能贏得他五顆星的評價。其實早在很久前蘿小姐就打算拿泡菜來包水餃，只是依稀記得之前在台灣時老爺吃過四x遊龍的泡菜鍋貼後，搖著頭說「這鍋貼除了酸辣味外完全吃不出泡菜的香氣」。也因此才希望自己的泡菜煎餃必須找出個秘密武器好讓老爺一改他對泡菜煎餃的印象。這回蘿小姐用了泡菜的好朋友～韭菜，以及能中和泡菜酸辣味及提昇整體口感的舞菇，果然才上桌就被老爺一掃而空。

摩斯的米漢堡和紅茶，向來都是蘿小姐的最愛（只是真的不便宜），尤其是薑燒豬肉跟海老口味的。最近在超市裡買到矽膠的愛心模跟小花模，小比迷上用這些模要老母我幫他煎蛋或幫他的飯飯做造型。也因此讓蘿小姐有了這個愛心照燒菇菇米漢堡的靈感。照燒醬汁在我們家可是處於不敗地位的重要調味，舉凡肉類、魚類甚至櫛瓜、菇菇等蔬菜類，只要用了照燒醬，肯定是老爺小人全數掃光。所以今天可是端出蘿小姐的殺手鐧，拿雞腿跟菇菇配上照燒醬來滿足全家人的味蕾。

歷經了快兩星期沒有網路的生活，整天拆封堆積如山且不知內容物為何的紙箱包裹（有等待樂透開獎的fu但沒有中樂透的心情。這多虧了自稱搬家高手小志先生的『無為打包法』，包裹中的組合讓人永遠摸不著頭緒，也因此在這個耗時費工又浩大的搬家工程中，我的LC鍋跟他的飛利浦電動刮鬍刀就這樣離奇失蹤），再加上兩枚甩不掉的背後靈暑假放家在家，剛好閒閒沒事不時搗亂嚴重干擾整理進度，搞得蘿小姐失眠焦躁到快得憂鬱症，隨時都在幻想自己能一個人去流浪（所以什麼都收了就是遲遲不肯把我的離家出走小包包收到儲藏室，哈哈）

腸胃剛復原的小比及妹妹，在禁食多天只能吃少許白飯或白吐司後（我也飽受『媽咪我肚子好餓，我快昏倒了，我快餓死了』等魔音摧殘多天）已經等不及要吃好吃的料理。也是因為這樣的機會，比比才深刻體會到為什麼之前我會耳提面命的告誡他『媽咪不能接受你浪費食物的行為，因為非洲有很多小孩想吃東西都沒有東西可吃』。所以在飢餓多天後，他自己會說『媽咪非洲的小孩好可憐都沒有東西吃，我不能浪費食物』，然後光啃個原味麵包也會非常滿足的說『媽咪這個麵包超好吃的』。所以其實就算是小小孩在經歷過一些所謂的『苦難』後，也能學會更珍惜現在有的幸福。

韭菜、蝦子跟蛋一直都是蘿小姐心目中非常麻吉的食材組合，光這三種食材就可以變化出很多種不同的料理，像是今天的偽西式歐姆蛋，或是韓式的海鮮煎餅，怕麻煩的直接把這三種食材下去清炒，都非常美味。最近兩小大病初癒，還在復原中的小比就已經等不及開了各式菜單要媽咪我在他生病好後要做給他吃，而小比妹妹愛的蛋料理中的『胡蘿蔔玉米蛋』、『紅燒雞蛋豆腐』跟這道『蝦蝦韭菜蛋捲』，便是從他的花名冊中雀屏中選的三大天王，要不是嚴格的許爸比擔心他們剛復原的腸胃經不起摧殘，只准他們一人吃一小塊，我想今天餐桌上的鮮蝦韭菜蛋捲應該沒有我跟許爸比的份。

這個七月對蘿小姐來說是名副其實的魔鬼月，

這次的『你做菜我贈獎』的活動有好幾位料理同好參加