- Jul 02 Fri 2021 05:54
茶香濃郁~免冰淇淋機紅烏龍&焙茶冰淇淋
- Jun 30 Wed 2021 23:15
影音食譜:法式甜點瑪德蓮~檸檬伯爵&阿薩姆風味(含成功凸肚臍秘訣)
瑪德蓮這個大家耳熟能詳的甜點,是一款以貝殼形狀聞名的法式傳統茶點,不僅美味又小巧精緻。有年,阿姨姨丈帶我們去過倫敦瑪黑茶店下午茶之後,小羽就對他們家的檸檬伯爵瑪德蓮念念不忘,甚至問我會不會?能不能教他?做過一次後,他便時不時想起來說要跟我一起做來解饞。
- Jun 29 Tue 2021 14:30
留住夏天的美好滋味~糖煮水蜜桃&水蜜桃茶凍
- Jun 28 Mon 2021 17:59
茶香迷人~紅烏龍蒸布丁&免烤免蒸版兩種做法
- Jun 27 Sun 2021 18:17
碧螺春巴斯克起司蛋糕
源自於西班牙的巴斯克起司蛋糕其實超超超級簡單,不但適合跟孩子們一起消磨時間,也是一款非常適合減醣人吃的點甜。放假後幾乎什麼時間都黏在我身邊的小羽,一直想當我的小幫手。都連這款蛋糕我只要出一張嘴,他可以自己一個人操作,還真的第一次就上手,看有多容易!!
- Jun 26 Sat 2021 06:00
一鍋到底快煮料理~鑄鐵鍋港式煲仔飯
- Jun 25 Fri 2021 03:29
涼拌茄子最好吃的版本~炙燒涼拌茄子
- Jun 24 Thu 2021 18:57
媽媽必學一鍋煮~鑄鐵鍋無水煮牛肉
- Jun 23 Wed 2021 17:20
一鍋到底西班牙海鮮飯
- Jun 22 Tue 2021 08:58
無糖滷肉~鳳梨紅燒五花肉

身為一個偽台南人,叫我滷肉不放糖,就像叫一杯珍奶卻不放珍珠一樣,怎麼可能會完整。But , 人生一定會有But。為了挺台灣本土鳳梨,加上近來的飲食都朝『盡量降低糖分攝取』的方向,於是,這道無糖滷肉因而誕生。用鳳梨乾本身天然的甜度,來增添醬汁的甘甜風味,鳳梨酵素又能讓肉質快速軟化,這鍋滷肉,不像之前需要炒糖色,只要把全部的材料丟一丟,成品便如此油亮好吃,說是零技巧一點也不為過。