蘿瑞娜的瑞典主婦手札

蔥油餅，大概跟饅頭一樣

記得大一的歷史課，教授要我們選擇一個鄉鎮來介紹作為期末報告。

星期二，小比因為學校老師研習日而跟我待在家

櫛瓜在外國超市裡是相當易見的蔬果，

每到大白菜盛產吃起來脆又甜的時候，

一般人熟知大同電鍋的料理菜式多半是蒸或燉煮為主。

很多人都愛山西刀削麵的好嚼勁

今年冬天的溫度下降的速度比往年和緩些

小比綺綺最近吃過自製的手工烏龍麵後，深深愛上到無法自拔

這個週末去丹麥玩了一趟

秋天時令的蔬果就屬南瓜與山藥，豐富的纖維質及自身的甜度，蘿小姐很愛拿來入菜，不但顏色漂亮口感又好。想起好久沒做比比綺綺愛吃的饅頭包子，所以這次把做南瓜圓剩下的一半南瓜，蒸熟搗成泥，搭配上秋季收成的黑麥麵粉，再包上那天在新開幕的亞洲超市找到的紫山藥紅薯泥，做成的南瓜紫山藥包不但顏色鮮豔欲滴外觀也狀似秋天金黃的葉子，綺綺邊吃邊說『媽咪好好吃諾』。家裡的餐桌也多了一道健康高纖的新選擇。

開始做五分鐘免揉麵包後，除了小比主動要求的小籠包，饅頭類製品在我家著實消失了好一陣子。後來是因為那天吃到Joanne的愛心胚芽饅頭，又見到小比可以放棄其他美食專攻阿姨的饅頭，扎扎實實的嗑掉四大個，甚至在回家的路上還囑咐我要做『阿姨的饅頭』給他吃，所以又重燃了蘿小姐的饅頭魂。於是到家的隔天蘿小姐趕緊和上麵糰就為了滿足我家的挑嘴小比。

今年瑞典的春天病毒肆虐的連幼兒園老師都說是百年難得一見。而兩隻生病的小人往往只想掛在老母我身上，奄奄一息的別說吃飯連水都不想喝。雖然醫生跟護士只在意他們『是否連續高燒不退超過三天』，以及『適時補充水份不要造成脫水』這兩大原則，其他的一概不管也不在意，但看著不吃不喝的小人，就算是奉行鐵血教育的老母也會心疼（小志先生：我看你是嘴上鐵血教育吧！）

如果要講到蘿老媽的招牌菜，我相信蘿家的眾親朋好友一定會異口同聲的說～炒麵，這也是我們家逢年過節必定會在餐桌上出現的一道菜。只是離家多年，再也無法以前過節返鄉時只要小小耍賴撒嬌一下，晚餐的飯桌上就是一盤熱氣騰騰又香味撲鼻的愛心炒麵。

玩耍其實也非常需要體力的。這回許氏一家全部集結在瑞典，小志先生為了要讓台灣遠來的親人能夠覺得值回票價（台灣飛瑞典的機票都可以讓我來回峇里島四趟都還有找），幾乎把他們待在瑞典的時間全部排上滿滿的行程，從搭渡輪遊芬蘭三天，到搭臥鋪火車勇闖北極圈八天，首都斯德哥爾摩巡禮兩天，再加上林雪萍近郊的套裝行程及湖上溜冰。連鐵娘子蘿小姐都不得不佩服已邁耳順之年的小志爸媽，竟然能全身而退的從極圈回來（小比小妹在第四天就生病發燒，搞到蘿小姐也跟著下海生病），還每天能精神奕奕的參與小志先生安排的所有活動，希望我三十年後也能跟他們一樣有四處玩耍的命啊！

比比向來對麵皮包著餡料的所有菜餚，諸如水餃、餛飩、餡餅、生煎包、韭菜盒子……等向來沒有任何抵抗能力。十個月大的他一口氣就能吃下九顆酥炸起司牛肉餃，再大點吃下十顆餛飩，八顆大餃子都不是問題。那天突然很想吃餃子，但一想到準備給六大兩小吃的份量，少說也要一兩百顆餃子，蘿小姐馬上就手軟僻僻挫，於是轉念換做皮薄料多的餡餅，再配上他的好朋友～小米粥，製作數量馬上就從原先的200立刻少掉一個零。

最近生活的步調似乎像脫了拍的節奏，總是不停地在追逐。於是乎，沒如期寫完的作業越積越多，洗好來不及折的衣服又被新洗的一批給疊上，發下宏願要補齊的綺綺成長大記事依舊還停留在一落落的小抄，還有那些成千上百待我整理分類的相片更甚至遊記，每件事都看似急需完成卻也看似無關緊要。就恰如今天我們小組討論的主題～Det är viktigt att passa tiden（it’s important to be in time），很多原以為亙古不朽的人事物其實稍縱即逝，感動的瞬間要是沒能即時抓住，就只是那些腦海中逐漸淡去斑駁的片段。或許是該給自己一點時間檢視一下，究竟目前哪些是我該跟上腳步的，又哪些是我該放手的。