簡單的食材搭配往往最能吃出食物的原味,

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上一篇清涼一夏系列食譜已經為大家示範了非常消暑的夏日聖品

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如果說三十歲之前是衣櫃裡永遠少一件衣服,那麼三十歲之後的我就是廚房裡永遠少一件玩具。隨著想做會做的料理越來越多,廚房裡的確需要讓我做起來更專業但也更輕鬆省事的神器。早在前幾年,開始看Jamie Oliver的30(15)分鐘省時上菜節目時,就一直想尋覓一台合用的食物處理機(然後幻想自己可以三十秒打好青醬、一分鐘完成優格冰淇淋)只是總覺得市面上現有的,好像都少了那麼點讓我入手的衝動。

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瑪德蓮是什麼?這是一款精緻的法式傳統茶點,

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大學時代我與小志先生一段時間就會找名目來個豪華約會

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我們一家老小都是夜市控

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之前就分享過瑞典有個不成文的規定,

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曾看過游乾桂老師的一段演說,其中的重點在表達『親情是需要時間的累積堆疊』。演說中他說到,他自己多年來不間斷的一件事,就是早起為孩子做早餐。這樣一件在現代社會都快忘記的事,對孩子而言那卻是烙印,是留在心裡的回憶。這幾年教養孩子的過程中,我也有著同樣的感受,你給孩子什麼,孩子就會回饋給你什麼(很現實,但也很真實)。朋友們常好奇,為什麼我與孩子的互動這麼親密(親親抱抱無話不談百無禁忌)。坦白說,我並不覺得自己為孩子多做了些什麼,就只是單純的『帶孩子過生活』,花時間,好好的跟他一起過日子,從早就認真和孩子一起感受每個時刻(坦白說,大部分的時間真的都跟吃脫不了關係)。

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這本細火慢燉一年的新書『餐桌上的小廚師』,是我從孩子們去年學校的學習主題『Jord Växt Mat』(從產地到餐桌)延伸至家庭活動而來,可說是我跟孩子們這一年來生活的全紀錄。裡面記錄著我們在瑞典的四季日常,春日農場×夏日市集×湖水野餐×秋果時蔬,五大主題的天然手作時令料理。

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