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這兩年比較頻繁往來台灣瑞典,生活變得更加緊湊忙碌,相較於以往會抓緊轉機時間逛免稅店,現在反而寧願找個舒服的角落,給自己沖上一杯熱茶靜下心享受,做為回到下一個生活空間、下一個角色前的轉換喘息時刻。然後上機前再買罐礦泉水,丟下一包隨身帶的茶包,機上漫長難耐的時間,至少還有一罐好茶陪伴著我。

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小志先生有個來自摩洛哥的同事(老婆是那位甜點達人),

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這道紹子肉醬,大概是每隔一段時間小志先生就會想念的一道菜

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上一次蘿小姐提過,我曾徵求過萬家香的同意

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最近蘿小姐瘋狂開爐烤蔥燒餅(三天內至少烤了七八十個),

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蔥燒梅子排骨.jpg

醋燒梅子排骨

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會認識紙布家,是好朋友推薦,

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每天的日常飲食,其實都離不開油,但往往這樣食材的選擇卻是我們最容易忽略的部分。我常說,危機就是轉機。近幾年的黑心油事件,反而讓我開始正視起『油的挑選』這件事,為了家人也為了自己的健康(媽媽的健康就是全家人的健康)。

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待在瑞典那個冷凍庫太久,每次夏天回台灣都會出現頭昏發熱、食慾不振胃口不佳的中暑症候群。別說小孩不想吃飯,連媽媽我也都不想下廚。剛開始家裡的長輩總是會擔心,原本是吃貨的孩子們對『吃』竟然會意興闌珊是不是生病了。其實,只要在料理方式上做些調整,像是從孩子們愛吃的食材做成涼拌料理來下手,不用開火媽媽不用大粒汗小粒汗,孩子們也能吃得開心。

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餅乾及合照.jpg

在料理這條路上走了這麼多年,

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