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前陣子看到好友店裡新上市的冰滴咖啡,讓遠在瑞典的我看的是心癢癢,除了夏天來杯冰滴咖啡是種高級享受外,那漂亮的造型的IWAKI冰滴咖啡壺讓主婦我也好想拿來收藏。今天要送孩子們上學時,恰巧遇到郵差送來了限時專送的愛心包裹,是好友聽到我MURMUR後把壺寄來給我當新玩具。雀躍的我在FB跟大家分享這個喜悅後,也不管老闆現在是不是放暑假立馬打了電話給他,詳細的問了使用方法和豆子水的比例後,小宇宙大爆發的咖啡魂上身,翻出手邊有的八種不同風味的豆子,打算全部都給滴上一輪,再來試試風味。

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認識我的人都知道,我多年喝咖啡的習慣,都是雙倍糖雙倍奶那種讓小志先生嗤之以鼻的小學生喝法。有次,在某家知名咖啡店叫了杯冰滴咖啡,然後很『沒水準』的跟服務人員要了鮮奶跟糖漿,讓坐在隔壁桌的大姊看不下去,硬是過來跟我上了一個多小時的咖啡課,但我依舊我行我素的帶著這種習慣十幾年。這樣的習慣卻在一年多前喝過Ruffy的手沖咖啡後發生了戲劇性的變化。

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熱帶水果氣泡飲.jpg  

之前看到網路圖片,用果醬罐裝了各色的水果氣泡飲,漂亮消暑的樣子讓人看了躍躍欲試。天氣大好的這星期,小志先生當機立斷的請了一下午假,帶著孩子們到湖邊玩水野餐。我名正言順的找到機會,立馬做了四大罐不同口味的氣泡飲(除了基底的氣泡飲料口味不同外,還有含酒精和無酒精的區別)瑞典人帶孩子過暑假,其實很貼近大自然,有朋友甚至會帶孩子到無電無水小島上的夏屋過起原始生活,在森林裡撿柴、採莓,然後划船游泳釣魚,再烹調這些取自大自然的食材。所以,我們帶孩子到湖邊玩水挖沙其實還在幼幼班的階段而已。

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義式冷麵沙拉.jpg  

瑞典老一輩的人說,如果冬天的天氣不冷,那麼當年就不會有夏天。果然今年的仲夏節創下了五十年來的最低溫(六月中才10度),我們家的冬衣冬被到七月初都還沒換季,連氣象預報都報導今年夏天最好的天氣大概就只有20度。本來已經做好心理準備要接受這個不需找地方避暑的涼夏(人有時還是得靠這樣洗腦自己活下去,哈!) 

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夏日莓果優格  

在台灣不像國外,超市裡輕易就能買到優格

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蘿勒奶醬焗水餃1.jpg  

暑假到了,三個小娃開始跟我相親相愛的整天賴一起。白天要當他們的專業伴遊,晚上收工回家還要負責他們的伙食,這時就很考驗媽媽的快煮功力,而水餃則是能讓我快速上菜又能拿來作多種變化的好選擇。

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 金瓜米粉   

先謝謝大家,這兩天在fb上給我的生日祝福

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絲瓜燒賣.jpg  

夏季盛產的絲瓜,可清熱消暑降火氣,

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小比大概從四歲半開始,就會留心超市提供的食譜小冊子,有時看到吸引他的,就會問我那道菜需要哪些材料、該怎麼做,聽完如果覺得不難,就會要求採買材料回家料理。五歲後,也許是因為幼稚園的學習主題是『餐桌佈置』及『舉辦派對』,老師們借了許多關於這些主題的書籍及專為小孩寫的食譜給孩子們翻閱參考(連我的那本『瑞典主婦這樣教那樣煮孩子不挑食』,也是他們書架上參考書籍之一),所以小比對於我們家書櫃上琳琅滿目的食譜書也開始感興趣,翻閱之後還會拿著點菜。當時我就在想,如果有適合孩子們看的中文食譜書那就太棒了。

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芒果戚風1.jpg  

雖說瑞典一年到頭都買的到芒果,但我們還是特別期待夏季時從巴基斯坦來的黃芒果(類似台灣的金煌),甜度高香氣足不會讓你有買了紅芒果卻像在吃芒果青的被欺騙感。

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