一年多前,因為有製作冷凍料理包的需求而購入了這台真空機。

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去年的兩趟泰國行,讓我徹底愛上香茅入菜的料理

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一直以來,美食和旅行,都是讓我能好好放空充電的方式

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我從小就很愛酪梨,但在來瑞典之前,

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藜麥(Quinoa),又稱為印第安麥,古印加人把藜麥稱chisaya mama「五之母」,在印加文明中有著非常重要的地位。目前科學研究顯示,與米、麥不同的是,它富含人體所需要的必需胺基酸像離胺酸,和多量的鈣、磷、鐵跟Ω3脂肪酸同時也是很好的蛋白質來源,低熱量又能有飽足感,且膳食纖維含量驚人(比白米飯足足高出了10倍之多)能促進腸胃蠕動、更能幫助人體降低膽固醇及心臟病的風險。這也難怪它是近年來流行於世界的超級食物。

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最近瑞典熱到只要我在廚房待超過半小時,

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涼拌五色蒟蒻麵&味噌豆皮香菇湯的做法請見這裡

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油飯大概跟滷肉飯一樣,是旅居海外的遊子一定要學會撫慰自己思鄉情緒的一道菜

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