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冷萃咖啡.jpg  

去年夏天曾推出一次廣受好評的IWAKI冰滴咖啡壺+豆子團,之後陸陸續續一直有朋友回來分享在家製作並享受冰滴咖啡的美好。我則是非常致力於國民外交,讓魯夫老闆的咖啡,成為來我家聚會時最吸引人的重點。還成功的讓幾個只喝熱黑咖啡的瑞典人,驚艷於冰滴咖啡的香氣,讚嘆其留在嘴裡的尾韻是多麼迷人。最近又開始好多朋友私訊或留言問我是否還可以訂購老闆的冰滴壺+豆子組合,於是壞朋友又打了通越洋電話凹起了忙碌的老闆開團。

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這週末附近的農場辦了一場春季花卉農產博覽會,除了能找到超市裡沒販售的多種香料、醬料、果醬、果汁,及有機的麵粉蜂蜜外,還有今年度的許多新品可試吃選購。用過早午餐後,我吆喝著孩子們準備換衣服出門。小比跟綺綺不用我叮嚀,自己配合今日大好的陽光,選了充滿春色又輕薄的衣褲,只有小羽,選了一套聖誕老公公裝,我問了小羽要不要換上其他比較『春天』的衣服(挑了幾件我覺得適合的洋裝讓他選),這小妮子堅持說他好冷要穿著這套衣服,於是老母臉皮很厚心臟很強的就這麼帶他出門逛大街。

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星期一,兩位小妮子幼稚園老師的學習日

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雞肉薑黃香料飯.jpg   

一直都覺得小志先生應該上輩子燒好香,不是因為娶到我(哈哈!雖然很想柔性洗腦他這麼說),而是來瑞典求學的這段時間,有個待他如子的指導教授,還有個跟他亦師亦友的小老闆。我們常笑說他的小老闆上輩子應該是亞洲人,所有瑞典人愛的傳統菜餚甜點對他來說好比是浮雲,倒是那些瑞典人不一定喜歡的亞洲菜,他卻能跟我們一起歡樂的享用。而他的日本老婆,一直是我料理上交流的好朋友。說也奇怪,從他那我倒是沒怎麼學到日本菜(如果有也大概就只有這個手工烏龍麵吧!)或許是旅居國外多年(美國、瑞士、瑞典)所以飲食習慣也變得fusion無國界。我們愛到彼此家中一起料理學習新菜色,多年下來也『以菜易菜』了好多回。

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圖片來源:網路    

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黑糖芝麻餅乾.jpg  

自己做過酥餅類的餅乾後才知道每一口都含了多驚人的奶油在裡面,

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這位小妞已經『逼迫』我跟他打勾勾,以後等他有自己的大床也要買法蝶給他

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讓蘿小姐懷念的大學住校歲月,大概就是再晚都能覓食的師大夜市及一出宿舍口的那攤飲料店,也是從那時便開始了我每日一杯手搖飲料、瘋狂酗珍奶的日子。上次回台灣時剛好歷經塑化劑及三聚氰胺的食安風波,因此被養生的蘿老媽嚴格限制了我的私房樂趣。這次,好不容易又捱了兩年盼到了暑假可以回台當公主的日子,偏偏近來又有了手搖飲品店茶葉農藥含量超標的新聞(我可以預見被蘿老媽要求徹底跟手搖飲料保持安全距離的景象淚奔......)

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坦白說,從小就活在用『聚餐吃喝』來聯繫情感的大家庭裡,大啖美食一直是我犒賞自己或是撫慰自己的方式。加上以前的運動量大,肌肉多體脂肪低,容易會有自己吃不胖(或胖了很容易瘦回來)的錯覺,總是灑脫的把『減肥是明天的事』掛在嘴邊。所以當自己決定要實施輕斷食前,沒有真正減肥實戰經驗的我(更正確的說法是沒有決心毅力堅持減肥),心裡其實有很多擔心跟焦慮。一方面怕捱不過『飢餓』的感覺而跪在我們家冰箱前舉白旗投降。另一方面,又覺得為了健康而拿掉生活中最美好的部份會不會太自虐,但既然當時敢豁去出的在部落格2014年,許自己一個青春美好的我一文中宣示要瘦回生小比前的體重,加上持續運動以快三個月又不見成效,只好抱著破釜沉舟的決心,放手一搏。

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輕斷食

去年開始在歐美盛行的玻璃罐沙拉(Salad in a Jar),

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