蘿瑞娜的瑞典主婦手札

揮汗如雨、又悶又熱的夏天，真的很難讓人拒絕各種冰品飲料，

不過如果想靠這些飲品消暑，

很可能不小心就攝取了過多的糖分或太過涼寒而傷了身。

中醫師李應達指出：炎夏避免食用過多冰冷食物，

否則容易引起腸胃障礙，如食欲不振、腹痛、腹瀉等證狀。

夏天時胃的血液循環快，如果突然喝冰水，會導致胃的血液循環變慢，

胃的清氣上達到頭，則會頭暈，甚至昏倒。

中醫師林貴說：天氣熱吹冷氣，長期下來容易導致腰痠背痛。

因為吹冷氣會使身體出現外寒內熱的狀態，

體內的暑氣被寒氣包覆起來，導致氣血循環不好，身體運行不順暢。

他建議長期在冷氣房的人，多到戶外快步走動，讓自己微微出汗，

把夏天的熱氣和冷氣房的寒氣隨汗排出，汗流了暑氣就不會鎖在體內。

（以上中醫師的說法摘自於這篇報導）

此外，選對消暑的食材，也能幫自己及家人健康的趕走暑氣

我偏愛在夏天的時候

將檸檬黃瓜切片，加上一兩片薄荷葉泡在冷開水中當水喝

不含糖不怕胖且還帶著新鮮蔬果的香氣，非常適合當消暑飲品

以下再介紹幾款消暑的超級食材

一、綠豆

綠豆是常被用來清熱解毒、消暑解渴的食材

本草綱目記載：用綠豆煮食，有消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟

安精神、補元氣、滋潤皮膚的功效

電鍋搞定冰冰蒟篛綠豆湯

二、冬瓜

冬瓜屬性微寒，能消熱毒、利尿、消脂、降血壓及潤肺的功效

惟脾胃虛寒易瀉泄者慎用；久病與陽虛肢冷者忌食

令人懷念的小時飲品～黑糖冬瓜茶

自製冬瓜茶米苔目

三、蓮子銀耳

蓮子有清心安神的作用，與白木耳都有降火氣、清心火等袪暑的功效

一起拿來燉甜湯喝可滋陰潤肺，健脾止渴

銀耳蓮子甜湯（冬天可加桂圓改熱熱的喝）

另外幾款我家夏日常見的消暑甜品也一起跟大家分享

芒果粉粿+愛玉檸檬

自製蘋果醋

養顏美容的酪梨布丁牛奶