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冬瓜茶菜燕（洋菜凍）
在我還是夜市女王的青春歲月裡
逛夜市必定會吃的街邊小食中
一定會有冰涼滑溜的菜燕
尤其在熾熱的夏夜
從舌尖滑進喉嚨裡的那股清涼真是難以言喻的舒暢
其實菜燕就是冬瓜茶加上洋菜煮過後做成的果凍
不但食材容易取得，利用大同電鍋來製作也非常簡單
又是只用一指神功就能完成的美味小吃
前情提要
想要自己做冬瓜茶的朋友請見這裡
加碼分享
現在就讓我們進入製作流程吧
一、材料
1.洋菜6g
2.冬瓜茶1000g
二、 做法
1.大同電鍋內鍋先放入冬瓜茶，接著把剪小段的洋菜絲放入浸泡約20-30分鐘
2.放入大同電鍋中，外鍋放2杯水按下電源
3.待電源跳起後確認洋菜全部融化後即可裝模，冷藏至定型後即可切塊享用。
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