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最近狂寫papper的小霓阿姨跟上課到累掛的蘿小姐一樣,陷入只想

 

「簡單快速搞定晚餐然後收工閃人」的主婦倦怠期。雖然小志先生曾

 

誇下海口要來跟我玩個「交換工作」的遊戲,也就是他負責掌廚我則

 

負責善後(小志先生你打算天天泡麵加蛋嗎?)但從他最近一天比一

 

天晚下班回家的跡象(今天九點半才到家),就知道他壓根就是在逃

 

避兌現自己說過的大話。(真要跟他交換工作,我看我們家就得跟最

 

近過齋戒月的回教徒一樣,半夜三點才在吃晚餐)

 

 

所以現在蘿小姐每天在下課後返家的公車上,還不斷壓榨荼毒存活不多

 

 的腦細胞,就是要擬定「30分鐘作戰計畫」。今天膽子越來越大不斷

 

戰小志先生味蕾極限的蘿小姐,不但買了臭豬肉,還放棄了過去不

 

是辣椒大蒜就是咖哩豆瓣醬的重鹹料理法,只打算跟蔬菜過水汆燙後

 

淋上蒜茸醬做成這道蒜泥白肉。

 

 

其實蒜茸醬不只配豬肉好吃,連配上燙過的花椰菜跟豆芽也很對味,

 

有菜又有肉這樣就可以心安理得的催眠自己:「我真是個賢慧稱職的

 

家庭主婦啊!一下就輕鬆搞定四菜一湯」(花椰菜、豆芽、白肉+

 

豆腐,明明只有兩道菜也硬是掰成四道菜,看來我上課不只上到腦細

 

胞死了不少,越上臉皮也越厚喔!)。

 

想偷懶的主婦們,趕快來學蘿小姐偷吃步吧!

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小志先生吃了一口竟發出讚嘆的聲音,連他自己也不敢置信,

竟然會吃到豬肉沒罵髒話。(這樣真的一點也不臭)

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除了吃蒜泥白肉,還能一起吃到燙花椰菜跟豆芽,很是健康

◎食譜來源:蘿小姐黑白煮

◎材料:

1.梅花豬肉片(或是火鍋肉片)200g(瑞典沒有我只好自己片)

2.花椰菜半朵

3.豆芽適量

4.蒜茸醬:蒜頭4瓣壓泥、醬油膏2匙(15ml)、水3匙、

              糖0.5匙、香油0.5匙、辣油適量(不吃辣可不加)

這個蒜茸醬配我今天做的柴魚炸豆腐也超好吃的唷

 

◎作法:

1.燒一鍋熱水加少許鹽巴將花椰菜、豆芽燙熟後撈出備用

2.用原鍋熱水加一點米酒汆燙豬肉片

3.將花椰菜及豆芽鋪在盤底後,擺上豬肉片淋上醬汁即完成

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

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  • Miss Donut
  • 看來很好吃,明天弄給我愛挑嘴的老公吃看看。
  • 希望你ㄤ會喜歡囉

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/09/09 18:05 回覆

  • Jingxuan
  • 很棒的菜...
    而且有花椰菜點綴...
    真是賞心悅目 =D
  • 重點是都用燙的很省事
    然後又可以硬凹說有三道菜
    哈哈哈

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/09/09 18:05 回覆

  • 小咪
  • 這道一定要學
    咪老公也喜歡呢!~
  • 而且都是用汆燙的
    少油多健康呢

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/09/09 16:41 回覆

  • m04m22
  • 這樣搭配起來真不錯~
    下次試試~
    上工嘍^^
  • 就一道菜想偷懶成三道菜用啊
    想偷懶的時候建議可拿來擋著先
    哈哈

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/09/09 16:36 回覆

  • rainbow677
  • 我昨天煮了紅燒豬肉麵,想閃人時,蕭博俗俗這時候說:我明天要帶炒飯便當...最後他自己炒了
  • 阿姨
    你成功了
    恭喜恭喜
    我家小志先生不知道哪天被雷閃到
    才有可能會這樣做吧

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/09/09 16:34 回覆

  • proync
  • 這麼用心當家庭主婦
    已經很好
    你老公要感恩囉
  • 也沒辦法
    在這邊不好好煮
    也不太容易也吃不太起外食
    不想虐待自己的味蕾
    只好乖乖煮飯

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/09/11 16:02 回覆

  • kikiloser
  • 看起來好容易!~!!改天來試試看!~夏天吃很棒
  • 是啊
    小志先生瘋了還要我調一碗醬讓他帶去學校
    昨天竟然什麼菜都沾醬吃
    真是頭殼壞去

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/09/11 16:01 回覆

  • princess226928
  • 這道懶人料理
    真是和我這懶惰的家庭『不煮』婦配合得天衣無縫
    只須川燙
    不需油煙
    一樣可以優雅的上菜
    哈哈!!這個好
    學起來學起來
  • 唉啊
    是MOMO麻保持的好
    還能優雅的當個主婦
    我變身主婦後
    就常會潑婦罵街的鬼上身

    金害

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/09/11 16:01 回覆

  • superp
  • 我也愛蒜泥白肉。

    以前會去買松版豬的部位回來燙著吃,超爽口的
  • 台灣就是寶島啊
    想買什麼部位的肉都有
    松板豬跟梅花豬....
    我都只能在夢裡相會

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/09/11 15:56 回覆

  • 繪
  • 流口水呀~~~
    德國是美食地獄 = =!
  • 好像離開台灣以後
    其他國家大多是美食地獄喔
    我以為只有瑞典才是
    哈哈哈

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/09/13 16:00 回覆

  • seagod
  • 蒜泥白肉超好吃的
    整盤帶走...
  • 別忘了配點青菜啊

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/09/13 16:00 回覆

  • jonba5
  • 醬油很重要
  • 對啊
    最近小志先生迷上這款蒜泥醬油
    什麼都想拿來沾

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/09/13 16:03 回覆

  • 小巫婆
  • 擺盤很漂亮,看起來就很好吃~~~
  • 重點是菜蟲蘿小姐可以一次吃到兩種菜
    呵呵

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/09/15 07:32 回覆

  • kiki
  • 越簡單的料理,越能吃到食物的原味,能讓貴老公讚不絕口,那一定是超讚啦! ^^
  • 也是
    我現在應該開始洗腦他
    簡單的料理越能吃出食物的原味
    這樣我就能化繁為簡啦

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/09/15 07:32 回覆

  • susu0049
  • 在我家蒜茸醬還真是餐桌上的常客呢
    廚藝白癡的我ㄚ用這味道騙家人好久了說~哈
    不管啥青菜都可以扮呦
    孩子們還很愛吃蒜茸醬扮地瓜葉呢
    台灣的"台灣温醬蒜茸口味"更讓我省事~台灣真的太好太棒了
  • 我也覺得耶
    台灣一堆醬在超市都輕鬆買的到
    什麼壽喜燒醬、日式炒麵醬、三杯雞醬.....
    都不需要自己調呢

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/09/21 06:29 回覆

  • 芸
  • 好令人驚豔的蒜茸醬啊

    今早試著作來配蛋餅吃,真是令人驚豔!! 配雞肉和青菜也很好吃哩~
  • 呵呵
    好吃的蒜茸醬真的是料理的好朋友呢

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/01/05 05:28 回覆

  • HELLO KITTY
  • 想請問醬油膏是什麼來的?
  • 這是台灣人吃的一種類似醬油的東西
    但是他比較濃稠甘醇

    蘿瑞娜 Lorina 於 2014/02/04 22:29 回覆

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