1003005 026_調整大小.jpg  

小志先生常說出現在我們家餐桌上的菜重複性不高的原因都在於蘿小姐善耍奸計與其說我耍老奸倒不如說蘿小姐在做菜上有強迫症。我常一個症頭起來就某類料理不做到我爽就不會善罷甘休。然後等它莫名其妙的痊癒接著再換另一個症頭上身。

 

那天,先是想做涼菜,翻了冰箱就只剩小黃瓜,想著想著就想到改做韓式的辣小黃瓜,沒想到一不作二不休的又做了韓式涼拌黃豆芽、韓式涼拌馬鈴薯、韓式涼拌甜不辣……弄個韓式烤肉湊一湊就能擺盤做石鍋拌飯,再加上辣炒年糕、海鮮煎餅跟蒜頭海帶芽湯……我們家還真是名副其實的韓流來襲啊!

 

早在去年的過年前,因為某位格友詢問該如何做寧波年糕,蘿小姐PO文後說要再補上韓國辣炒年糕的做法,沒想到一拖就是一年……(現在補救應該不算食言而肥吧!......這樣不知道對我產後遲遲降不下來的體重有沒有點幫助……)

1003005 021_調整大小.jpg  

 

食譜來源:蘿小姐黑白煮

材料:

1.  條狀年糕20條對半斜切,做法請參考這裡

2.  高麗菜適量切絲

3.  洋蔥半顆切絲

4.  紅蘿蔔適量切絲

5.  小蔥兩根切段

6.  韓國辣椒醬1.5-2大匙

7.  麥芽糖1.5-2大匙(沒有就用砂糖,只是砂糖的用量需要減量)

8.  200cc

9.  白芝麻適量

小朋友吃的話我會酌量減少辣椒醬但用點番茄醬代替,味道也很不錯

 

做法:

1.  起油鍋將洋蔥稍微炒香後,加入辣椒醬、水、糖及切好的年糕

2.  待水滾後,接著放入高麗菜及紅蘿蔔,稍微煨煮後起鍋前放入蔥段拌勻即可盛盤,食用前灑上白芝麻即可。

0305_調整大小.jpg  

 

蘿瑞娜的瑞典小廚房-(立體書封)  

 

 

 

購書網址:博客來/金石堂/誠品/讀冊生活

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蘿瑞娜的幸福廚房

也可以宣傳你的粉絲專頁

 

創作者介紹
創作者 蘿瑞娜 Lorina 的頭像
蘿瑞娜 Lorina

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Ivy
  • 每次做這道菜都是因為想吃辣,
    可偏偏對辣的忍耐力又超低,
    最後只好都送給愛吃辣的朋友吃~~~~
    ><
    現在看到這個,食慾又被牙起來了......
  • 呵呵
    原來你也是對辣又愛又怕啊

    蘿瑞娜 Lorina 於 2011/05/08 00:09 回覆

  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 紅通通的...
    對愛吃辣的朋友來說
    吃起來一定很過癮!!~~
  • 是啊是啊
    超過癮的呢

    蘿瑞娜 Lorina 於 2011/05/08 00:10 回覆

  • seagod
  • 有辣就加10份
    這個辣炒年糕我愛
  • 海神也是吃重鹹的唷
    辣辣的真的很夠味呢

    蘿瑞娜 Lorina 於 2011/05/08 00:04 回覆

  • 蕾蜜朵
  • 哇~~看起來好好吃.....炎炎夏日吃這個最開胃了......
  • weiwei
  • 可以加一點點番茄醬呃~
    我聽朋友說的,這招是韓國當地人用的秘方,
    如果把砂糖換成麥芽糖的話會更好吃呃!
    因為我也很喜歡吃這個,偶爾也會自己做來吃,又流口水了!
  • 感謝老師無私分享秘方ㄌㄟ
    下次我煮的時候再來試試看
    一定要給他韓到底啊

    蘿瑞娜 Lorina 於 2011/05/12 03:20 回覆