目前分類:港韓料理 (23)
- Dec 04 Fri 2015 21:52
懶人電鍋料理~港式蜜汁叉燒
- Oct 22 Tue 2013 20:07
膠質多多之韓式牛尾湯拉麵
看著灑著一地的黃,帶著淡淡的哀愁的對自己說,我那帶著耀眼金黃的秋天走了。每年此時是家中最寒冷的時候,租屋公司的中央空調水暖不是還沒啟動,就是微弱到起不了作用,偏偏這兩天陽光不知躲到哪堅持不露臉,還連著下起雨來,早上打了一杯熱的南瓜燕麥奶當早餐後,就只想裹著毛毯在床上昏睡。
- Oct 20 Sun 2013 02:44
週末豪華下酒菜~避風塘炒蟹
過去兩星期對小志先生應該是體力心力極大考驗的魔鬼週,不只要自己帶著兩小,還得超時加班工作(連他的老闆都拜託他跟他學弟可不可以不要假日去加班)。所以在台灣養病的蘿小姐其實心理負擔也很大,一方面想念比比綺綺,另一方面也心疼小志先生。所以就算醫生建議再多休養些時日,但還是迫不及待飛回瑞典當全能台傭。
- Dec 03 Mon 2012 01:12
梅姊姊的招牌廣式酸辣粉
- Aug 11 Sat 2012 01:40
香辣帶勁的泡菜菇菇煎餃
我們家老爺向來很愛泡菜入菜的所有料理,舉凡火鍋、炒飯、湯麵、煎餅或是拿來炒肉炒菜,坦白說不需要太費心都能贏得他五顆星的評價。其實早在很久前蘿小姐就打算拿泡菜來包水餃,只是依稀記得之前在台灣時老爺吃過四x遊龍的泡菜鍋貼後,搖著頭說「這鍋貼除了酸辣味外完全吃不出泡菜的香氣」。也因此才希望自己的泡菜煎餃必須找出個秘密武器好讓老爺一改他對泡菜煎餃的印象。這回蘿小姐用了泡菜的好朋友~韭菜,以及能中和泡菜酸辣味及提昇整體口感的舞菇,果然才上桌就被老爺一掃而空。
- Feb 20 Mon 2012 07:11
為國爭光之小籠湯包
- Feb 17 Fri 2012 00:06
我家也是香港茶餐廳之杏仁豆腐
很多人愛吃裹著糖漿香香脆脆的杏仁,偏偏卻對磨成粉下去泡的杏仁茶避之惟恐不及(據小志先生的說法是,那種味道像極了他住校時拿來掃廁所的清潔劑)。不過蘿小姐對於杏仁豆腐就如同提拉米蘇莫名的著迷,所以只要上香港茶餐廳,或是任何菜單甜品區上會出現杏仁豆腐的館子,蘿小姐必定會點來品嚐。學生時代最愛的便是易牙居的杏仁豆腐(因為並不算太貴),等到出了社會跟著同事聚餐有了更多樣化的經驗後,忠孝東路上的欣葉台菜餐廳,以及世貿三三聯誼社的江浙餐廳都有讓我十分推崇的杏仁豆腐。不同於易牙居的杏仁豆腐,後兩者的口感都更加的軟Q滑順,最近港式飲茶魂上身,所以便動手做起這讓我心心念念的好滋味。
- Feb 09 Thu 2012 00:42
十分鐘上好菜~微波爐搞定鮮蝦腸粉
最近又開始港式茶樓魂上身,想吃的東西儘是些港式飲茶的茶點,什麼腸粉、腐皮卷、杏仁豆腐……,今天就先從簡單的開始做吧!腸粉的皮其實沒有想像中的困難,只要把在來米粉+太白粉混合均勻後再加上水啦一啦,倒入有一點點深度的盤子中,放入微波爐中一分半(800W)就能完成一張,今天我做了四卷,花了六分鐘,再加上入大同電鍋中蒸了五分鐘,好吃的鮮蝦腸粉約莫只要十分鐘就能搞定,泥看看泥看看,我家也可以是港式茶餐廳呢!
- Jan 13 Fri 2012 06:10
年菜系列之滋補糯米雞湯
- Dec 02 Fri 2011 16:11
懶人晚餐之韓國泡菜炒飯
- May 06 Fri 2011 05:06
韓國菜做上癮之辣炒年糕
小志先生常說出現在我們家餐桌上的菜重複性不高的原因都在於蘿小姐善耍奸計。與其說我耍老奸倒不如說蘿小姐在做菜上有強迫症。我常一個症頭起來就某類料理不做到我爽就不會善罷甘休。然後等它莫名其妙的痊癒接著再換另一個症頭上身。
- Feb 01 Mon 2010 05:16
討個好彩頭過好年之港式蘿蔔糕
- Jan 19 Tue 2010 19:45
炒年糕的年糕作法~寧波年糕&韓國年糕
- Jan 07 Thu 2010 19:26
港式飲茶必吃的甜點~奶皇包
- Dec 29 Tue 2009 05:57
平凡中的奢華~XO醬炒蘿蔔糕
- Nov 23 Mon 2009 18:03
韓國料理之泡菜烤肉煎餅
- Nov 10 Tue 2009 15:51
正宗韓國烤肉吃法之韓國烤肉
- Nov 09 Mon 2009 16:18
令人懷念的大韓門~辣豆腐鍋