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終於,邁入了瑞典的夏季,晴空萬里的今天氣溫已飆上三十度

我可以預見今年瑞典夏天的溫度應該又能突破新高

也終於前些日子的陰霾隨著窗外的艷陽高照一掃而盡

英文檢定在蘿小姐連抱幾天佛腳後順利通過

現在只等辛苦的小志媽幫蘿小姐回母校搞定我的高中畢業證明書

(親愛的阿母感謝您這樣辛苦的幫我跑這一趟.....含淚)

我想我應該可以順利的在秋季又重回我跟那些瑞典老師雞同鴨講的生活

在那之前我只要專心並開心的開始規劃我們家期待已久的夏季旅行即可

 

也不知道為什麼多了一個小孩會讓我變得如此的忙碌

今天在MSN上收到好友的留言

為妹妹抱不平的阿姨好心提醒我是不是該寫寫小比妹的成長紀事

其實,蘿小姐從妹妹出生以來一直都把他的成長點滴紀錄在小本子中

就以前的經驗每次寫這樣的一篇每月大紀事都得花上我半天的時間

現在除了半夜11點之後(也就是兩個小兔崽子都睡掛然後家事做完)

蘿小姐能坐在電腦前屁股連續黏在椅子上超過15分鐘就要偷笑了

(所以念英文小說的那幾天我都利用半夜11點到2點念書念到都快掛了)

也不知道是不是因為我想做的事太多才會覺得時間總是不夠用

不過我還是期許自己能在妹妹滿周歲之前至少幫她寫個幾篇代表作吧

 

許爸比其實有酗可樂的症頭...每次吃飯他總會說

"哇~今天吃OOO,那就要來配個OOO的好朋友才算perfect"

(OOO請自行填入任何菜色....也就是說他吃甚麼都要配可樂

  搞得許小比現在都會說~爸比幹嘛一整天都在喝可樂)

偏偏讓蘿小姐很氣的是,十次有十一次他一定會喝不完

倒了幾次後最討厭浪費的蘿小姐決定拿這些"廢物"再利用

拿來滷豬腳滷五花肉滷雞腿滷雞翅......

沒想到用可樂滷的五花肉不但皮變的更Q而且肉質變的更軟

尤其當做便當菜後感受更是明顯(因為我們都用微波加熱)

因此更是讓許爸比大為讚賞

喜歡吃重鹹的食用前再灑點辣椒跟蔥末,香辣帶勁十分下飯呢!

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食譜來源:蘿小姐不想浪費的黑白煮

材料

1. 帶皮豬五花肉切塊600g

2. 薑8-10片

3. 蒜頭8-10瓣

4. 蔥兩支一支切段,另一支切蔥花

5. 辣椒1支切末

6. 調味料:醬油4大匙、糖1.5大匙、可樂250cc

做法

1. 鍋燒熱後直接放入切塊的五花肉煸至兩面金黃

2. 加入薑片、蒜頭、蔥段、辣椒炒香後接著放入調味料

3. 燉煮約一小時後,盛盤後灑上蔥花及辣椒末即可食用。

 

 

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

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  • 悄悄話
  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 可樂滷肉很美味呢
    那誘人的色澤....
    小咪看到口水滴滴落嚕!!~~
  • 小比一個人就可以嗑掉一碗
    是一碗肉不是一碗飯唷

    蘿瑞娜 Lorina 於 2011/06/11 21:33 回覆

  • weiwei
  • 咦~我都只有聽說過用可樂滷肉,
    沒想到Lorina真的有給他拿來下鍋,
    嗯!看起來就非常軟Q帶勁,讚!

    上課以後會不會更忙碌啊?
    你真的是"女超人",每天張羅三餐+照顧兩個小朋友,
    又要上課,配服...你屬"章魚"吼~
  • 我最近是真的要忙瘋了
    都快要跟前輩一樣半夜起來打皂
    但不是因為靈感乍現
    而是因為半夜才有時間

    蘿瑞娜 Lorina 於 2011/06/11 21:33 回覆

  • cswang0403
  • 太厲害了
    簡單的食材經過蘿小姐的手就能夠變成精緻的菜餚
    我也要努力加油啦
  • 其實簡單的食材也能簡單的做出美味的料理
    這樣主婦們才不會太累
    家人也才都能吃的開心啊

    蘿瑞娜 Lorina 於 2011/06/11 21:36 回覆

  • Ressol 安威拔
  • 好厲害呀, 用可樂可以滷出這麼美的五花肉
    謝謝你的食譜分享呀~
    回去有機會也要來試看看 :D
  • Miss
  • 小時候,家裡也會煮/封三層肉,
    看到這道菜,我想爸爸會很喜歡!:P
  • 大人小孩應該都會愛
    小比就超捧場的

    蘿瑞娜 Lorina 於 2011/06/11 21:36 回覆

  • Vivien
  • Iorina,今天无意中搜索到你的博客,很喜欢你的博文,你的厨艺也是一流的。我跟我先生,还有6个月大的宝宝在这个月末之前要去瑞典的哥德堡(你是在哪里?)不知道到时候能否跟你联系,请教你有关瑞典生活,育儿的各种问题。
    我的邮箱是:wenwensheng2010gmail .com ,方便的话,你能否把你的联系方式留在我的邮箱里?谢谢!
  • 我在Linköping不像哥德堡是大城市
    大城市的好處是亞洲店很多
    所以你要買到我們習慣吃的醬料或是乾貨都很方便
    你們要來的季節很不錯氣候溫暖有機會還有可能飆上30度高溫
    我已寄信給你你就知道我的郵箱囉


    蘿瑞娜 Lorina 於 2011/06/15 00:19 回覆

  • Fisher
  • 請問要加水嗎?如果要.什麼時候加呢?煸肉時是否都沒放油直接熱鍋後就下去呢?
  • 我這邊買的五花肉帶的油花很夠
    我都直接不放油下去煸皮會比較香
    如果台灣買的油的部分比較少的話可以放少許的油(不要太多唷不然滷完會整鍋都是油)
    我用可樂就沒有另外加水了

    蘿瑞娜 Lorina 於 2011/06/16 16:59 回覆

  • 筱叁
  • 你好,我一直覺得你好厲害,什麼料理都會做^^
    請問一下,你有學過擺盤或拍照嗎?
    不知道為什麼,我覺得你拍起來的照片每一張看起來都好美味的樣子...
    (當然我相信它們嚐起來一定是超級美味的:D)

    請問拍照方面有什麼技巧嗎?
  • 哈哈哈
    看到你的留言我心想
    要是被我那攝影專業的同學看了一定會被她笑的
    他常說看我拍的照片就知道是非專業的構圖
    (而且到目前為止我還是一直把我的單眼當傻瓜用)
    我沒學過擺盤也沒學過攝影(雖然一直想找機會去學學)
    拍照只是純粹擺著狂拍一通
    然後再從裡面挑順眼的
    所以還真不知道要怎麼跟你分享起呢

    蘿瑞娜 Lorina 於 2011/06/28 04:25 回覆

  • Patricia
  • 我在美國超市都找不到你這種帶層皮又肥又油的肉(笑),因為這種滷起來最好吃啦~~~我在China town有找到過,不過上面毛都沒拔得很乾淨,讓我買一次就不敢再買了T_T , Lorina在瑞典買的皮上面都沒什麼毛了嗎?
  • 瑞典的皮上倒是輕的很乾淨
    你可以先燙過再用刀子刮就會很乾淨囉

    蘿瑞娜 Lorina 於 2011/07/22 05:09 回覆

  • 訪客
  • 謝謝妳的回訪跟讚賞從此,我們多了一個朋友可以交流囉!
  • 是哈是哈

    蘿瑞娜 Lorina 於 2011/09/02 15:42 回覆

  • Summer White
  • 謝謝妳的回訪跟讚賞從此,我們多了一個朋友可以交流囉!