0900622 026_調整大小.jpg

歷經了26個小時,ㄧ路從巴士換火車、火車再換飛機、飛機再轉機,

我們終於回到了朝思暮想的故鄉~台灣。

第一次可以撐住二十幾個小時未闔眼,

先是多虧「金鼎長效電池~許小比」ㄧ路比牛仔還忙的要老母伴玩,

到後來他電力耗盡累趴在蘿小姐大腿上讓我有機會小憩時,

卻因為等不及要看到台灣的天空而捨不得睡去。

 

小孩子的適應力果然比大人強大許多,

小比在回來的第二天就開始睡隔夜,

除了第一天半夜會起來挖挖姑姑的鼻孔、扳扳姑姑的眼皮,

起來中場休息玩耍片刻後又沉沉睡去。

而我跟小志先生卻是連幾天頭昏腦鈍的過著瑞典時間,

該睡的時候睡不著,想睡的時候卻該醒著。

直到今天,才稍微有氣力頭腦稍微清楚的可以寫寫格子。

 

這道鮭魚拌飯,比起鮭魚炒飯來清爽許多,

很適合在炎炎夏日胃口不佳時食用,

裡頭的配料也完全可以依照個人喜好調整選用,

這回蘿小姐用的是鮭魚、櫻花蝦、蛋皮、綠花椰菜及滷香菇,

也算是ㄧ道營養滿分、大人小孩都愛,

又適合忙碌的上班族媽媽偷懶時做的料理,

在這邊與各位好朋友來分享。

0900622 022_調整大小.jpg

喜歡鮭魚炒飯的朋友可以參考這裡090221 392_調整大小.jpg

 

 

◎食譜來源:蘿小姐發懶時隨心做

◎材料:

1.鮭魚一片

2.櫻花蝦一把

3.蛋2顆打成蛋液

4.綠花椰菜一朵

5.香菇5-6朵切絲

6.白飯適量(約4-5碗)

7.調味料:味島香鬆、日式芥茉海苔、鹽適量

  (給小朋友吃的可以先盛起再調味)

 

◎作法:

1.鮭魚一片用少許薑片及米酒放入電鍋蒸熟,

   去骨撥成小塊狀備用

2.熱鍋後用小火將櫻花蝦在乾鍋中炒香備用。

3.起油鍋,將蛋炒成小塊狀備用。

4.取綠花椰菜上面小花處汆燙後備用。

5.起油鍋,用半麻油半沙拉油爆香薑絲後,放入香菇

  絲炒香,再加入日式醬油及少許糖調味並煨煮到入味。

6.將1-4的材料與白飯拌勻後,加入適量調味料調味,

   再將香菇絲鋪在伴好的飯上灑上味島香鬆即可食用。

06221_調整大小.jpg

蒸好的鮭魚我有時間的話還是會入鍋稍微炒香

0900622 012_調整大小.jpg 

將1-4的材料與白飯拌勻的樣子

0622_調整大小.jpg

材料1-4與味島香鬆、日式芥茉海苔。

怕哇沙米的人或是給小孩吃可以不加。

 

創作者介紹
創作者 蘿瑞娜 Lorina 的頭像
蘿瑞娜 Lorina

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • tyan1223
  • 果然輕便簡易的好飯料理~~呵呵

    ps:希望你們精神趕快恢復~~~適應台灣的時間~~~這樣才有體力出去趴趴走,吃美食!!
  • 是啊
    我可沒忘了跟克莉絲蒂的約會呢
    得養好精神才能上台北呢

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/07/06 15:30 回覆

  • m04m22
  • 哇~好清爽內~
    蘿小姐應該已經吃了不少台灣小吃了齁^^
  • 哈哈
    被發現了
    吃吃睡睡
    跟神豬沒兩樣
    只是有時差挺痛苦的

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/07/06 15:31 回覆

  • dale1128
  • 喔~~這道我家老爺一定會很喜歡...
  • 那有空可以試試看給你家老爺吃吃囉

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/07/06 15:31 回覆

  • annie7872
  • 蒸好的鮭魚再入鍋稍微炒香~~這小撇步不錯喔

    所以說..旅行要趁少年..老太太偶更厲害..去美國..時差延續1ㄍ月ㄋ!!
  • 不費吧
    我時差個幾天就快不行了
    還ㄧ個月
    辛苦安妮姐姐囉

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/07/06 15:39 回覆

  • ISJOYCE
  • 在炎熱的夏天裡~
    看起來就很清爽好吃呢
    ^^ 我要學起來做看看~!
  • 趕緊試試看吧
    夏天吃很爽口

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/07/06 22:54 回覆

  • 小笠
  • 這道真的很清爽 我也想吃
  • 或許小笠可以試試喔
    挺不賴的呢

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/07/06 22:54 回覆

  • ag6699
  • 我覺得這個好適合小孩吃喔
    又營養
    改天來做做看
    謝謝分享喔
  • 媽咪可以試試喔
    真的料多又營養呢

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/07/09 12:13 回覆

  • bluewhale06
  • 這個讚唷!適合夏天~~
  • 是啊
    夏天吃很爽口的唷

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/06/14 05:11 回覆

  • 月 â
  • 都不用調味嗎?
    還是就靠味島香鬆和日式芥茉海苔來調味呢?
    如果小孩子要吃,就只加味島香鬆就好了嗎?
  • 我沒有特別調味
    因為味島香鬆跟日式芥末味道就很夠了
    而且香菇也有用醬油滷過
    小朋友吃的話芥末不要加就可以了

    蘿瑞娜 Lorina 於 2011/03/22 20:49 回覆