蘿瑞娜的瑞典主婦手札

這次回台灣，蘿小姐在小志先生嚴密的控管下只帶了幾件小比夏天的衣物及我們要改的牛仔褲、要送洗的羽絨衣（上回聽到某個待在瑞典的台灣人說他買了一件特價99克朗的牛仔褲，卻因為東方人先天上高度的劣勢，花了120克朗改長度，相較之下台灣的勞工還真是廉價啊！）。幾乎只要把伴手禮送光，我們的兩大箱行李箱近乎是空的 ，只因為要留下最大空間來進行一年一度的補貨。

沒想到，行程忙到連逛街的時間都排不進，只逛了兩次家樂福的我們，竟然可以把兩大個行李箱塞爆外，還另外花了兩萬多塊寄送這些補給品（快捷兩箱、海運五箱……天啊！我們到底買了些什麼，我都可以來瑞典當雜貨店老闆娘了） ，而這次補到了個能欺騙小志先生味蕾的好物～臘腸（他超愛吃香腸的，所以小志媽為此還自創香腸肉粽，只不過香腸得冷藏，只好退而求其次的選擇臘腸）

這款臘味飯，嚴格說來應該還得擺些港式的臘味（像是肝腸臘肉之類的），只有臘腸的我在超市又買了西班牙燻香腸來充數。只要把臘腸稍微切開放入電鍋和白米一起蒸熟，再擺上荷包蛋及配菜，輕輕鬆鬆就能搞定一餐，這也是我上瑞典文課以來覺得準備起來最快速方便又省事的一次，非常適合忙碌的媽媽們喔！

◎食譜來源：參考阿基師偷吃步3

◎材料：

1.臘腸2根

2.西班牙香腸（在台灣當然用黑橋牌香腸囉！）1.5根

3.白米2杯

4.荷包蛋、配菜請自行準備

◎作法：

1.      將臘腸及香腸輕輕用菜刀劃上幾刀，擺上電鍋的隔架與白米一起蒸熟（一定要記得劃上幾刀，這樣臘腸的油脂才會滴到白飯中）

2.      等電源跳起，將臘腸取出切片，擺上拌勻的米飯上，配上配菜即可享用。