蘿瑞娜的瑞典主婦手札

我的中學同學柚子，

是我和這次新書繪本（熊奶奶魔法廚房）畫家的媒人

當時他剛從馬祖回台，我們三人不畏台灣今年第一強颱的來襲

風雨交加還硬是約在東區聚餐（小孩不要亂學）

那家以燉飯著名的義式餐廳，

一路讓我們驚豔到最後的高潮就是這道紅茶烤布蕾

當時貪吃的蘿小姐為了偷嚐一口而發下豪語

告訴柚子說只要讓我吃過，我就能複製給他吃

（口是心非說怕胖不加點甜點，結果還是禁不起誘惑）

返台後一路忙到回瑞典，現在終於有閒可以來試驗

柚子啊！我來交功課啦！沒唬你的，真的複製成功（撥髮＋甩頭）

這回也多虧了小羽乾媽的大力相助，為我的影片掌鏡剪輯

（有些事真的沒辦法一人分飾多角啊！）

希望大家會喜歡我們的處女秀

也請喜歡的你們，大力幫我們按讚分享

好鼓舞頂著大肚子的小羽乾媽有氣力繼續跟我奮戰下去

（這是哀兵政策嗎？哈哈！不過這是真的想看影片就要多給掌鏡者鼓勵）

https://youtu.be/jMrVf3B8LmM

以下是詳細材料做法

一、材料（四小個）

1.鮮奶200g

2.鮮奶油100g

3.蛋黃兩顆

4.全蛋一顆

5.糖40-45g

6.茶葉6-8g

二、做法

1.取一口鍋，放入茶葉、糖及鮮奶

2.開中火煮至鍋中奶茶接近沸騰（約八十度，還沒滾起來）

3.熄火後加入鮮奶油，接著瀝出茶葉

4.待稍微降溫後，加入蛋黃及全蛋攪拌均勻

5.過篩布丁液2-3次至順滑

6.倒入小烤盅中蓋上錫箔紙，接著放入烤盤

7.在烤盤注入適量的熱水（約烤盅四分之一的高度）

8.放入預熱好180度西的烤箱中，烤三十分鐘

9.取出稍微放涼後撒上適量的白砂糖，用噴漿噴至砂糖焦糖化即完成

更多好吃好玩可以親子共做共讀的（繪本）食譜，請見

餐桌上的小廚師＆熊奶奶的魔法廚房：http://goo.gl/N4kVeH