我的中學同學柚子,

是我和這次新書繪本(熊奶奶魔法廚房)畫家的媒人

當時他剛從馬祖回台,我們三人不畏台灣今年第一強颱的來襲

風雨交加還硬是約在東區聚餐(小孩不要亂學)

那家以燉飯著名的義式餐廳,

一路讓我們驚豔到最後的高潮就是這道紅茶烤布蕾

當時貪吃的蘿小姐為了偷嚐一口而發下豪語

告訴柚子說只要讓我吃過,我就能複製給他吃

(口是心非說怕胖不加點甜點,結果還是禁不起誘惑)

返台後一路忙到回瑞典,現在終於有閒可以來試驗

柚子啊!我來交功課啦!沒唬你的,真的複製成功(撥髮+甩頭)

 

這回也多虧了小羽乾媽的大力相助,為我的影片掌鏡剪輯

(有些事真的沒辦法一人分飾多角啊!)

希望大家會喜歡我們的處女秀

也請喜歡的你們,大力幫我們按讚分享

好鼓舞頂著大肚子的小羽乾媽有氣力繼續跟我奮戰下去

(這是哀兵政策嗎?哈哈!不過這是真的想看影片就要多給掌鏡者鼓勵)

 

https://youtu.be/jMrVf3B8LmM

以下是詳細材料做法

一、材料(四小個)

1.鮮奶200g

2.鮮奶油100g

3.蛋黃兩顆

4.全蛋一顆

5.糖40-45g

6.茶葉6-8g

二、做法

1.取一口鍋,放入茶葉、糖及鮮奶

2.開中火煮至鍋中奶茶接近沸騰(約八十度,還沒滾起來)

3.熄火後加入鮮奶油,接著瀝出茶葉

4.待稍微降溫後,加入蛋黃及全蛋攪拌均勻

5.過篩布丁液2-3次至順滑

6.倒入小烤盅中蓋上錫箔紙,接著放入烤盤

7.在烤盤注入適量的熱水(約烤盅四分之一的高度)

8.放入預熱好180度西的烤箱中,烤三十分鐘

9.取出稍微放涼後撒上適量的白砂糖,用噴漿噴至砂糖焦糖化即完成

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更多好吃好玩可以親子共做共讀的(繪本)食譜,請見

餐桌上的小廚師&熊奶奶的魔法廚房:http://goo.gl/N4kVeH

 

 

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札

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