酥皮烤年糕

昨晚在煮飯前按下enter鍵把書稿全交了

心中的大石放下後小宇宙大爆發的煮了六菜一湯

也許是除夕夜後就開始極簡料理(以健康之由,光明正大行偷懶之實)

昨晚大家的飯量菜量都比一般多

沒想到剩下的菜還不夠裝一個便當

今天中午開了冰箱發現呈現難得的空蕩

只剩下還沒吃完的蘿蔔糕年糕發糕

於是切片煎了一個發糕回味奶奶的味道

然後想起教我攝影的師父那天留言教我年糕的變化吃法~酥皮年糕

心想這的確很適合一個人不想開油鍋又想吃年糕的好方法

於是拿了現成的酥皮切成適當大小

包了剩下不多的抹茶紅豆年糕

一邊手沖咖啡一邊等待

然後15分鐘後就這麼坐在窗邊晒著太陽享用午餐

酥酥香香的起酥皮真的跟年糕也好搭

重點是一樣超簡單零失敗唷!

 

一、材料

1.起酥皮(稍微退冰軟化)

2.抹茶紅豆年糕

3.蛋黃1顆

4.黑芝麻適量

二、作法

1.將年糕及起酥皮切成適當大小(年糕與酥皮同寬)

2.接著將年糕包入至酥皮中(封口稍微按壓)

3.刷上蛋液,灑上黑芝麻

4.烤箱預熱200度c,烤12-15分鐘至表面金黃上色即完成

 

 

 

 

 

抹茶紅豆年糕-003  

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • 訪客
  • 好點子,讚哦!立即做看看 :)
  • 無毒
  • 哇~~看起來簡單又好吃耶
    謝謝分享XD