昨晚在煮飯前按下enter鍵把書稿全交了
心中的大石放下後小宇宙大爆發的煮了六菜一湯
也許是除夕夜後就開始極簡料理（以健康之由，光明正大行偷懶之實）
昨晚大家的飯量菜量都比一般多
沒想到剩下的菜還不夠裝一個便當
今天中午開了冰箱發現呈現難得的空蕩
只剩下還沒吃完的蘿蔔糕年糕發糕
於是切片煎了一個發糕回味奶奶的味道
然後想起教我攝影的師父那天留言教我年糕的變化吃法～酥皮年糕
心想這的確很適合一個人不想開油鍋又想吃年糕的好方法
於是拿了現成的酥皮切成適當大小
包了剩下不多的抹茶紅豆年糕
一邊手沖咖啡一邊等待
然後15分鐘後就這麼坐在窗邊晒著太陽享用午餐
酥酥香香的起酥皮真的跟年糕也好搭
重點是一樣超簡單零失敗唷！
一、材料
1.起酥皮（稍微退冰軟化）
2.抹茶紅豆年糕
3.蛋黃1顆
4.黑芝麻適量
二、作法
1.將年糕及起酥皮切成適當大小（年糕與酥皮同寬）
2.接著將年糕包入至酥皮中（封口稍微按壓）
3.刷上蛋液，灑上黑芝麻
4.烤箱預熱200度c，烤12-15分鐘至表面金黃上色即完成
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