蘿瑞娜的瑞典主婦手札

過了元宵，農曆年就算過完

看著廣場市集開始販售黃水仙

居家用品店也紛紛換上黃綠色系復活節專屬的佈置品

今年，節慶是一個個接續著來，緊湊中讓日子在不留意中溜過

還沒寫下新年新希望，就來到了三月

去年寫下2014新希望～許自己一個青春美好的我

裡面對自己的期許，大概就只有運動這個項目虎頭蛇尾

於是今年捲土重來，先報名了6月份的100公里環湖自行車活動

算是先把自己逼上梁山，然後讓自己能在絕處重生

（不但下手狠，膽子也很大，報名的時候沒經驗，沒鍛鍊也沒車）

過完農曆新年，我又開始恢復規律的鍛鍊

一星期至少三次不同項目的訓練

一次有氧舞蹈（Zumba、Step、Bodycompat）

一次重量訓練（Bodypump、underground）

一次長泳

希望自己到時能堅持完成，努力把這件事做好

（昨天做完重量訓練，今天一整個殘廢中，果然肌力退化很多）

明天是元宵

用自己最近很愛的酒釀來搭配

黑糖、薑、地瓜，本來就是經典不敗組合

多了酒釀又更增添了溫潤厚實的口感

我喜歡

這次就不包餡了，好好享受單純的湯圓吧！

其他湯圓作法可參考下列連結

抹茶紅豆湯圓

香濃芝麻湯圓

花生燒湯圓

古法紫米湯圓

起司湯圓米粉湯

巧克力起司湯圓

一、             材料

1.     糯米粉50g+水30g

2.     糯米粉300g+水150g

3.     食用色素紅色少許

4.     地瓜一條

5.     薑5-6片

6.     酒釀2-3大匙

7.     黑糖適量

二、             做法

1.       先取50g糯米粉加少許抹茶粉及適量的水（約20-30g），製作成小糯米糰後，放入滾水中煮至浮起成為「粿粹」（如果偷懶這步驟可以省略，直接用水及糯米粉混拌成一不黏手的糯米糰）

2.       將「粿粹」放入剩下的糯米粉中，慢慢加入溫水揉至不黏手的糯米糰，接著分成兩等份，其中一份加入少許的紅色食用色素，揉勻。

3.       將糯米糰搓成長條狀，接著切成適當大小再搓圓。

4.       用掌腹輕輕把糯米球壓扁後，用食指按出一個凹陷

5.       接著起一鍋水，將湯圓煮熟（至浮起）

6.       煮湯圓的同時另起一鍋水，放入薑片及地瓜，煮至地瓜鬆軟後加入黑糖調味，最後加入酒釀即可熄火

7.       將湯圓舀至酒釀黑糖地瓜湯中即可食用