蘿瑞娜的瑞典主婦手札

小工程師系列～工程世界之挖土機

綺綺跟小羽每天必做的一件事，除了抱我說愛我之外，這幾年從來不

近年來，隨著superfood超級食物的飲食型態風行，幾乎年年上榜的堅果類，也變成的料理食材的新寵兒。其實住在國外的我們，堅果是日常飲食中很常見的食材，在沙拉、主食、濃湯或甜點等料理中都能與其他食材毫無違和感的一起呈現。也因此超市裡很容易就能購買到各式各樣的堅果奶、堅果粉或是堅果醬等相關製品 。

前些日子小羽乾媽的朋友從紐約來訪，為了讓紐約客體驗一下瑞典鄉村愜意的生活步調，我們帶著他騎著單車穿梭在鄉間小徑走訪了離家不遠的ㄧ片寧靜小湖。返家時已接近傍晚，距離那位朋友回程火車的時間只剩一個多小時，那時我們當機立斷的決定，在家吃過晚餐後才送他去搭車。面對這臨時起意的宴客餐，蘿小姐火速的在半小時內完成了五菜一湯（典型台式梅花餐辦桌）。順利的將友人送上火車後，我笑笑地說『還好姐有練過，煮飯很快，才趕得上火車』。

我是個很怕麻煩也不怕麻煩的媽媽，因為怕麻煩不想當一輩子的老媽子，所以願意不怕麻煩的帶孩子慢慢做好每一件事。從孩子開始學爬學說話，我就開始有策略的進行『十年翹腳計畫』，平時有事沒事洗腦孩子『家事＝全家人一起要做的事』之外，只要他們有動機想要自己完成任何事，我一定會放手並帶著他們一步步練習完成（或是選擇適合他們能力的部分讓他們自己做）好讓他們從中獲得成就感，建立孩子們的自信心，也期待他們能儘早獨立。

美國教育學家杜威最重要的教育思想即是『連續性』以及『從做中學』。『連續性』是指一個人在完成了一個教育階段，會主動繼續他的教育（也就是現在所謂的終身學習），而『從做中學』，則是指教育者創造充分的條件讓學習者去『經驗』，並從這個體驗的過程中學習。所以他認為『生活即教育』，這也是教育的最高境界。

身為廚具控的蘿小姐，常常看到新的料理工具就像孩子們看到新玩具時一樣興奮，不帶回家玩玩實在是心癢難耐。這次接到fujidinos的邀約，要來體驗這款適合大人辦趴也適合親子DIY手做點心的杯子造型甜點機。（摩拳擦掌中）

這次與三商美邦人壽及董氏基金會合作『三樂小子養成計劃』，

三商美邦人壽與董氏基金會和家長們一起努力共同教養出「三樂好小子」

我喜歡跟著節氣選擇食材及變化料理的菜式，微涼的秋天最適合為家人端上這樣一鍋滿是時令蔬菜的燉鍋料理。酸甜的農場有機番茄、瑞典夏季才有的新鮮小馬鈴薯、爽脆多汁的櫛瓜、鮮甜的蘑菇，搭配上未基因改良的亨氏番茄醬及法國來的紅酒，用小火把牛肉燉煮到軟嫩入味，爽口不膩滋味濃郁豐富。孩子們特別喜愛這充滿各式蔬菜及牛肉精華的番茄醬汁，不管是拌著白飯麵條或是沾著麵包，嚐在嘴裡總會讓人有滿滿的幸福感。雖只是簡單的一鍋燉物，但總能看到他們吃的津津有味開心幸福的小臉。

上次蘿小姐分享比比綺綺兩個在廚房裡偷吃醬料的照片