記得剛過來瑞典的前一兩年,能跟我說上國語溝通無障礙的,
大概雙手的指頭全部用上都還綽綽有餘。
那時台灣過節的時候,覺得孤單,瑞典過節的時候更是孤單。
後來小比滿一歲後開始了他的幼兒園生涯
蘿小姐也開始的我的瑞典文不歸學習路
剛開學的第一個月,見到班上的同學都能吧啦吧啦的跟老師喇賽
我連自我介紹該怎麼說甚至瑞典文的30個字母該怎麼念都不會
唯一能做的就是從老師如潑墨山水畫般的板書
挑些我看的懂得低頭猛超筆記,
反正他們台上台下說的都像無意義的雜音全被我自動過濾
那時總覺得搭車上學的這趟路既漫長又無奈
過了一個月,
一個戴著眼鏡個頭小小笑容甜甜的小女孩過來和我搭訕
我壓根沒想到這個小女孩後來會變成的我的密友綺綺的乾媽
再後來又認識了梅姊姊、淑萍,再又從淑萍那認識了蜜婷
(更神奇的是,蜜婷的叔叔跟小志爸是好友,早在我們要
過來瑞典的時候,蜜婷叔就要給她我們的聯絡方式了)
然後苦悶的學習生涯,
就因為有了這些戰友陪伴也斷斷續續的走到現在
不過我覺得最大的收穫到不是在學習上
而是在好吃的華人餐館貧乏的林雪萍
我們又多了好幾處私家會所可以互相蹭飯
今天分享的這道廣式酸辣粉是從梅姊姊那學來的
(其實我更該跟他學怎麼煲湯)
好幾次「自行提早下課」的中午,
我們就是在他家這麼簡單弄了當午餐吃
雖然簡單弄但相當美味唷!
食譜來源:梅姊姊的私人菜單
材料:
1. 蝦子6-9隻 2. 蝦丸牛肉丸適量 3. 薑片3片切末 4. 蒜頭4-5瓣切末 5. 辣椒1-2支切末 6. 酸菜150g 7. 河粉3捲 8. 豆芽菜適量 9. 香菜適量 10. 調味料:醬油2-3大匙、香油1大匙、糖1-1.5大匙 11. 高湯適量
1. 起油鍋,爆香薑末蒜末辣椒末後,放入酸菜拌炒至香 氣出來,接著加入調味料拌炒均勻 2. 加入蝦子炒至蝦殼變紅後,放入蝦丸、牛肉丸,再加 入高湯,待高湯滾後放入河粉 3. 待河粉煮至九分熟時,放入豆芽菜,起鍋前灑上香菜即 可享用
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