100807 587_調整大小.jpg 

一般產婦最常拿來進補的麻油雞湯反而我在月子期間喝不到幾次。生小比時因為剖腹產,得等到14天後才能開始吃麻油薑酒以防傷口發炎更嚴重。等開始吃沒幾次蘿小姐就中標得乳腺炎,之後就一直在進出醫院及發炎康復的無限迴圈中(老天爺可能嫉妒我過太爽,要不小志媽最厲害的就是煲各式雞湯,要是沒有乳腺炎出來惡整蘿小姐,我應該是一個飄在雲端上的產婦)。

 

生妹妹時雖是自然產,但等到蘿小姐會陰稍加康復也已快兩星期(瑞典生產不幫產婦剪會陰,我家大頭妹把我的私密處撐的四分五裂真的是慘不忍睹……),加上蘿老媽這回搬出了一套補湯系列,在蘿小姐月子期間整個輪上一輪也才吃了兩次麻油雞,然後一樣又中標得乳腺炎,只好又停止所有進補的行為(中醫師說身體有發炎的症狀時不能進補,不然補了你也補到細菌)

 

蘿老媽等不及到我完全康復就開始問我到時想喝甚麼湯來補補元氣(老一輩的想法總是認為沒吃到麻油薑酒就是沒補到,所以都已經出月子了她還很認真的想替我進補)。對麻油雞湯甚有陰影的蘿小姐自然是選了一樣好喝又安全的湯~粉光蔘雞湯。我們家其實很愛拿粉光蔘來煲湯甚至平時沒事泡來當水喝。原因無他就因為粉光蔘不但可以增強支氣管功能、抒解過敏咳嗽還能增強免疫力,還能提振精神解除疲勞,對於胃及對支氣管方面的保健相當有效。所以蘿小姐懷孕時也很常煲這道湯,更是每天泡著粉光蔘水喝(我的中醫師說這樣對寶寶的胃及支氣管很好唷!小比從出生到一歲多進幼稚園前,才感冒過一次還是被他老爸傳染才中獎的呢!)真的很推薦給想要保健的朋友們喔!

 

 

1000730 125_調整大小.jpg 

   食譜來源:從小志媽那學來的

   材料:

1.  雞肉半隻切成適當塊狀(約一公斤)

2.  人蔘10-12片(怕退奶或要給小朋友喝的

     就全部等量換成放粉光蔘)

3.  粉光蔘15-18

4.  水略蓋過雞肉約1000-1200cc

5.  當歸2片(作為藥引)

6.  紅棗10-12顆

   作法:

1.  把切好的雞肉汆燙後備用

2.  將所有材料一起放入鍋中,湯滾後轉小火煲一小時後

     即可享用。(或是全部放入大同電鍋中,外鍋放1.5杯水

     煮兩次)

PS. 煲湯的時間需視你選用的雞肉,如果是土雞就必須煲

      久一點雞肉才會軟爛

 

文章標籤
創作者介紹

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • emma1982
  • 孕婦應該也可以喝吧?今天來去中藥店抓一些好了~:)
  • 孕婦喝對自己對寶寶都很好唷
    不過我們家選用的粉光蔘是野生的
    比較小條顏色較深,價錢比較貴但蔘味會比較重

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/08/24 13:24 回覆

  • katy
  • 小比媽,連做月子都還是提供大家這麼棒的湯品,真是大感恩呀~~希望你的乳腺炎能順利解決喔!
    上次來逛你的格子,正在思考自己沒有像你的勇氣,拼第二胎,沒想到上月底發現我又懷孕了,當然的,你的格子就會變成我明年第二胎月子的食譜來源啦~~(真希望我也能像你生個小妹妹來陪哥哥(or陪我更合適))
    超級能體會妳會陰的疼痛,因為加拿大也不幫剪,真的很痛~~~你有試試看泡epsom salt佳溫水,浸泡下面部份,很舒服喔,而且癒合較快
  • 謝謝你的祝福
    我的乳腺炎又陷入左邊得完右邊得的無限迴圈中
    希望結束的一天快來啊
    恭喜你又添了新成員
    也先祝你一舉得女囉

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/08/26 14:01 回覆

  • Dolzi
  • 蘿小姐真的很辛苦咧~~~
    先生有幫你吸嗎?
    聽護士說,寶寶吸的力道不夠,易造成乳腺炎,
    如果先生願意的話,可以幫忙吸及擠...
    我光石頭奶的前奏就痛到哭了,
    想必蘿小姐一定連哭都哭不出來了....
    乳腺炎是不是就不能親餵了?只能擠出來倒掉呢?
    如果是的話那就真得挺可惜的了~
    我是奶量衝不出來,只能讓它退....
    小恩恩偶爾還是會吸個2下爽一下...
    幫不上你的忙...只能默默為你祈禱.....
    辛苦囉......
  • 感謝你一路來給我的加油打氣
    我還是親餵
    不過發炎的那邊乳汁出不來量就明顯減少
    現在我的左邊才剛好轉右邊又中標
    搞得我媽要逼我退奶了

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/08/26 14:02 回覆

  • Alina
  • 營養又滋補的湯
    看起來好好喝呢!^^
  • 這真的很滋補
    對大人小孩都好喔

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/08/26 14:08 回覆

  • 悄悄話
  • 小咪
  • 看了也提醒了小咪
    該來買粉光蔘
    給老爺和少爺補補氣管!~
  • 粉光蔘顧氣管跟胃真的很有效唷

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/08/28 02:44 回覆

  • vinaty
  • 請問媽咪的粉光蔘藥粉可以加其他的藥材嗎??
    如川七.黃耆等?
    因為我公公加了這些說要給小孩照顧腸胃跟氣管啦
    懷孕幾個月可以開始吃這個呢?
    得到乳腺炎應該痛不欲生吧??
    希望您好好休養早日康復喔~
  • 基本上你說的黃耆跟川芎
    都是很常拿來燉湯的藥材沒有什麼不可以的
    只是我這款單純放粉光蔘跟紅棗的湯頭會比較清主要是吃粉光蔘的口味
    加了黃耆跟川芎的湯頭會更深色些,湯喝起來就比較像一般的中藥補湯
    (基本上顧氣管跟腸胃應該是粉光蔘為主)
    就看你們家個人的喜好唷
    我的中醫師說粉光蔘從0歲到80歲都能吃(意思是說從小到老都行)
    我懷孕的時候沒特別等到幾個月才喝這種湯
    倒是磨成粉的粉光蔘粉+珍珠粉,我是等到懷孕四五個月時才吃

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/08/30 19:24 回覆

  • 咖啡老媽
  • 改天我也來試一試XD
    謝謝分享喔~
  • 你一定要試試這很棒的湯頭也超養生的湯唷

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/08/30 19:10 回覆

  • tyan1223
  • 粉光蔘!!!是坐月子的極品耶!!!!呵呵~~~超營養好物喔!!
  • 不只坐月子
    平時拿來保養也很好唷

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/09/05 16:32 回覆

  • dolphin
  • 令人高興的網站

    我是爸爸,可我很愛做菜,爾然機會下逛到貴網站,我想~我再也離不開她了~謝謝妳的每一份菜單~~
  • 也謝謝你的留言
    歡迎你常來啊
    你的家人真幸福有個愛作菜的爸爸

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/09/08 00:18 回覆

  • 美妮
  • 請問這道算養生藥膳嗎,全家大小都可以喝嗎?有沒有限制那種人不能喝,比如中風的老人,或是老人家能喝嗎?看到你這道湯很有興趣要做做看,主要是因為家裡有中風的老人,依然可以行走,小朋友也可以喝吧,人蔘可以換人蔘鬍鬚嗎?粉光蔘如果去中藥行買,說是粉光蔘就好的嗎?
  • 如果是小朋友要喝
    不建議放人蔘
    只放粉光蔘即可
    老人家也能喝
    至於中風的老人能不能喝
    可能要'等我幫你問問了

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/09/14 06:29 回覆

  • 美妮
  • 請問,這道藥膳,能放排骨或是雞肉跟排骨一起煮??因為排骨較便宜,雞肉較貴,如果常煮這雞湯,比較貴一些,當然啦!我只是問問,另外如果煮這道雞湯時煮到最後10分再加貢丸可以嗎?會不會很怪,因為我家的人無肉不歡,吃肉嘛都吃很多。請原諒我這怪問題。我也比較想省荷包。
  • 不好意思這幾天忙著做月餅今天才幫你打電話去問
    我伯父說如果是剛中風完或是中風的症狀很嚴重的不要喝
    我的粉光蔘都是去中藥行買的有分野蔘跟養蔘(有的還會有半野蔘)
    野蔘比較好當然相對也貴很多
    基本上我會拿粉光蔘來燉雞湯或是燉豬心
    所以應該拿來燉排骨也行
    至於貢丸應該就比較不搭了吧

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/09/17 05:25 回覆

  • 桂冠
  • 桂冠試吃邀請

    大廚祕技輕鬆學,大師料理在我家
    親愛的部落客您好:
    來來來!!看看看!!跟您說一個好消息!桂冠沙拉和芙蓉豆腐試吃分享活動開始報名嚕!現在報名就有機會獲得免費的桂冠沙拉3條和芙蓉豆腐3包,以及知名餐廳主廚精心設計食譜,讓你輕鬆做出好料,還有機會抽中家樂福500元禮券喔!!有吃又有拿,趕快移動你的滑鼠,現在就報名!

    活動名稱:【大廚祕技輕鬆學,大師料理在我家】試吃活動
    報名方式:以下網址下載報名表 http://www.badongo.com/file/24082321
    報名時間:即日起至2010/09/19截止報名,名額共50名,數量有限,人數超過以電腦隨機選取
    通知邀請名單並寄送產品日期:9/20-9/26通知是否錄取及寄送試吃品
    詳細活動內容請參考報名表
    有任何問題請聯絡 chinkuanlaurel .com.tw 吳先生
  • 美妮
  • 他已經中風好多年了,我一直都想做藥膳,不知道如何下手呢?或者可以推薦幾個比較簡單的,很謝謝你幫我問,真是非常的感謝。不知道有沒有聽過安迪湯,就黃耆.枸杞、紅棗.這三種藥材,可否全家大小一起喝加上中風的長輩,不過他中風快要10幾多年了吧!
  • 最基礎的藥膳應該就是湯頭裡加紅棗、枸杞、黃耆(我不知道這就叫安迪湯)
    多一點的就會再加上當歸川芎
    要不傳統的四神四物也都是藥膳
    再來就是我分享的黑豆酒雞湯跟粉光蔘雞湯
    這些都是我們家常吃的藥膳


    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/09/20 04:11 回覆

  • 想要有招牌菜的媽
  • 請問"粉光蔘水"是直接將粉光泡熱水嗎?thanks
    好喜歡你的食譜
  • 是啊
    我通常是用保溫杯(約350cc)加入沸水及7-8片的粉光蔘
    蓋上悶10-15分鐘當茶喝(可以再回沖一次不過第二次要泡更久一點)
    其實最好的是放在陶瓷杯中放入電鍋蒸過會比較入味

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/09/20 04:14 回覆

  • Irene
  • 謝謝分享
    可以來煮給喆小子喝
    來保護他的氣管
  • 真的挺不賴的喔
    不過如果小朋友怕粉光蔘的味道
    我就會磨成粉放在奶裡

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/11/26 00:17 回覆

  • mondeo
  • 妳好.我是拔拔~之前蠻常看妳的文章.妳算是我的偶像哦!

    外頭的中藥行品質參差不齊.不知如何挑選.
    請問一下.野生的粉光蔘要去哪裡買呢?

    我家妹妹每次感冒就狂咳與發燒.我個人崇尚自然療法.
    所以鮮少讓孩子吃藥.妳的"粉光蔘雞湯"對我幫助非常大.
    謝謝妳!

    ※咳嗽發炎期間可以喝粉光蔘雞湯嗎?謝謝!
  • 我的粉光蔘是親戚買的比較可靠
    不過我的伯父有教我分辨野生的幾個方法
    一個是蔘體不會太大然後蔘的顏色比較黃比較深
    (也就是養的看起來會白泡泡又肥美)
    另外我的中醫師告訴我
    感冒發燒咳嗽等有發炎症狀的期間不要進補
    不然補到自己也補到病毒唷

    蘿瑞娜 Lorina 於 2011/09/02 15:35 回覆

  • 悄悄話
  • tera
  • 請問粉光蔘要去哪買
  • 建議去可信賴的中藥行買

    蘿瑞娜 Lorina 於 2013/10/12 09:12 回覆

找更多相關文章與討論