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Kenwood prosper(KM260) 1595kr

老祖宗說的好「工欲善其事必先利其器」,

這剛好讓蘿小姐有非常光明正大的理由,來採購這些廚房裡的傢使頭。

其實這台kitchen machine在其他國家是有整套的組合在販售,

(含攪拌機、果汁機、榨汁機、食物處理機、絞肉機)

只是在瑞典只有含攪拌機跟果汁機配件的組合,

加上老爺又獨鐘菲利普果汁機,所以基本上蘿小姐只拿來打麵糰做蛋糕

不過也因為它的功勞,我們家才能三不五時吃到包子饅頭或蛋糕。

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Bosch切肉片機二手價48kr(原價499kr)

以前在台灣的時候,我們家在冬天時幾乎可以天天吃火鍋,

舉凡鍋爸、錢都、偵軒、馬辣、天香回味、滿堂紅、麒麟閣、逸隆園....

種類包含涮涮鍋、蒙古鍋、麻辣鍋、沙茶火鍋、酸白菜鍋、薑母鴨等

各式鍋品都是我們家晚餐的好選擇,吃他百遍也不厭倦。

可惜到了瑞典,除了湯頭難搞,帶著漂亮油花的薄嫩肉片更是難尋,

所以剛來的第一個冬天許家破天荒的幾乎沒吃到火鍋。

後來敗入了這款切肉片機,雖然超市裡還是沒有心目中滿意的火鍋肉,

但至少可以有薄薄的肉片可吃,怎麼都是難求的幸福。

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百齡牌食物處理機,二手價65kr德國製

之前為了要做甜不辣跟香菇貢丸,一不小心就把IKEA的砧板給劈裂,

後來只好跟蘿老媽求救,從台灣寄了以為堅而不摧的烏心石砧板過來,

結果還是難逃被蘿小姐劈的坑坑洞洞的命運。

所以蘿小姐嘴巴上唸了許久想要一台食物處理機,

原本小志先生差點在聖誕節敗了一台全新的food processor給我,

還好他花大錢敗了他自己的手機,突然手軟(這是哪門子的還好啊!)

這才讓蘿小姐有機會在開春時從二手店敗回這台超划算的處理機。

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coline鬆餅機,二手價40kr(原價299kr)

有陣子我們家迷上吃鬆餅,除了拿來當早餐,下午茶點心的時候也吃,

有了這個鬆餅機真的方便很多,

只要調好麵糊,放入機器中,5-10分鐘就有熱騰騰的鬆餅可吃,

簡單易做又好吃。

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Philips三明治機,二手價40kr(其實賣場還有其他更新的款式可選擇

但我獨鐘他是Made in Japan)

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有點斑駁的內部

其實本來蘿小姐壓根不知道有這玩意,

但在志泰叔叔的報碼仔及示範如何料理後,

我們便在二手店購入這款三明治機,

租車旅行的時候,我們甚至會把他一起帶出門,

買個吐司、起司或火腿加上小黃瓜片,一起放入三明治機裡夾一夾,

就能享用豪華的早餐或是拿來當野餐的點心也很棒!

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Philips果汁機,1195kr

其實我們在台灣就已經有一台一模模樣樣的果汁機,

夏天時就用它打冰沙或打smoothie的功能拿來打水果冰沙

綿綿密密的口感極佳,更別說一般果汁飲品。

蘿小姐懷孕的時候,我們就拿它來打豆漿、米漿、堅果漿......

中間獨特的濾網設計可以直接濾掉豆子渣,

讓你輕輕鬆鬆就能打好豆漿。

我們最愛的,就是它底部鋼刀的部分可以全部拆卸下來清洗,

根本不用擔心用久了底部洗不乾淨容易藏污納垢有衛生的疑慮。

也因此深獲老爺喜愛的它,

讓老爺願意花大錢訂製變壓器及讓它跟著Fedex坐飛機過來瑞典。

誰知這顆旋轉馬達根本只要一插上插頭,連電源都還未turn on,

我們全家就大跳電,還燒壞了四根保險絲,

後來只好無奈的放棄,直接到電器行買了一模一樣的一台。

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接下來介紹的就是一些小物,讓你可以更精準的做好菜餚

第一個就是身負調味重責大任的量匙

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再來就是刨蔥絲器,其實餐廳裡漂亮的蔥絲都是用機器刨出來的,

不是我們土法煉鋼,「大粒汗小粒汗」的用菜刀切的,

很多料理都會需要到漂亮的蔥絲,像蔥油雞、京醬肉絲、清蒸魚....等。

如果你也想要刨出漂亮的蔥絲,到一般的五金百貨行就買的到囉!

(勝利百貨、大創百貨、台隆手創館......)

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刨高麗菜絲刀

這種刨刀也是在五金百貨行買的,

基本上應該每個日本家庭主婦都是人手一把,

你只要把切半的高麗菜直接用這種刨刀刨,刨好後再洗淨瀝乾,

就能搭配在許多菜餚中。

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刨魚鱗器、壓蒜泥器、磨刀器

在瑞典,買整條未殺的魚比較便宜,

所以貪小便宜勤儉持家的蘿小姐一定是整條扛回家,

然後咬著牙一邊去魚鱗一邊磨刀的切成小片分裝。

之前因為沒有刨魚鱗刀,不是用湯匙就是用刀子,

常去完一大條鮭魚的魚鱗,不只魚我也傷痕累累。

現在有了這個好朋友我也能優雅的在家殺魚囉!

壓蒜泥器也是蘿小姐的好朋友,之前在IKEA必敗好物中有介紹了,

有興趣的可以前往參看。

主婦必敗的IKEA小物

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刨皮器、毛刷、擠檸檬器

這一組是我做戚風蛋糕的好戰友。

國外的料理有很多會用到檸檬皮屑或是柳橙皮屑,

這款刨皮器,只要套在手上來回在檸檬或是柳橙皮上搓,

就能輕鬆刨下皮屑,真的很好用唷!

這款簡易版的擠檸檬器使用方法為,

先把檸檬或是柳橙壓軟,接著把它套在檸檬或柳橙的一頭,

再用手擠,就能倒出柳橙汁或是檸檬汁了。

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小型Mixer

這是當時製作小比副食品的好朋友。

只要把蒸軟的食物或是切小塊的水果,

放在碗中用這個Mixer打就能打成寶寶的副食品食物泥。

比起果汁機的好處是,你就算是只有少量的食物也能打的動,

所以寶寶都能吃到餐餐現做的新鮮食物泥呢!

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刀具組

含果皮刨刀、切披薩刀、開罐器、壓蒜泥器、肉針、起司刀

當時特價買的全是不鏽鋼材質蘿小姐很愛。

剛好補足家裡缺的刀器(除壓蒜泥器)

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分段式的鹽巴、胡椒研磨器

共分成六段,可依你料理的需求調整顆粒的大小

蘿小姐從瑞典看到丹麥再看到法國,

終於在法國下手(標誌果然還是在法國買比較便宜),

那時現買現用,自製的早餐就有鹽巴胡椒調味,

真是買的好不如買的巧呢!

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小志媽的愛心悶燒鍋....無價

當時為了要給小比製作米粥,小志媽專程寄了這個悶燒鍋來瑞典,

後來發現不只煮稀飯好用,煮紅豆湯、綠豆湯、燜滷肉......都很不賴。

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沙拉菜脫水器,IKEA購入 35kr

以前蘿小姐不知道原來好吃脆口的沙拉是必須先脫水的。

青菜在洗淨後,雖然你已經用漏網把水分給瀝掉,

但其實還是殘留了許多水滴在菜葉上。

用這個脫水器把青菜表面殘留的水滴,利用離心力給脫乾,

這樣就不會稀釋了沙拉醬汁,吃起來也比較爽口。

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電子秤

做西點麵包其實不像中式料理,醬料隨意增增減減也差不了太遠

做了幾次「憑感覺」的失敗麵包後,

小志先生決定買一台電子秤來遏止蘿小姐繼續胡搞瞎搞

(他可能不想要他的腸胃繼續被我蹂躪吧!)

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蘿老媽退休禮物~雙層大蒸籠

蘿老媽的退休禮物就這麼被蘿小姐給A到瑞典

果然,比起它留在台灣的命運,在瑞典他可是當紅炸子雞時常被寵幸。

我們能吃到包子饅頭、碗粿米糕、腸粉肉圓......他可是幕後的功臣。

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研磨缽

常做日本料理、泰式料理的人一定少不了這個,

磨芝麻磨花生磨醬汁.....真的挺好用的。

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玉子燒煎鍋

這是這次回台灣敗的,

蘿小姐除了拿它來做形狀漂亮整齊的玉子燒外,

目前還沒開發新功能,到時再想想有沒有其他的功能可以利用。

相關食譜:玉子燒

主婦必敗的IKEA小物 

以上,

我家廚房用品需要大房子住的實況報導

 

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