10566407_10203372701696735_1372365394_n  

前陣子看到好友店裡新上市的冰滴咖啡,讓遠在瑞典的我看的是心癢癢,除了夏天來杯冰滴咖啡是種高級享受外,那漂亮的造型的IWAKI冰滴咖啡壺讓主婦我也好想拿來收藏。今天要送孩子們上學時,恰巧遇到郵差送來了限時專送的愛心包裹,是好友聽到我MURMUR後把壺寄來給我當新玩具。雀躍的我在FB跟大家分享這個喜悅後,也不管老闆現在是不是放暑假立馬打了電話給他,詳細的問了使用方法和豆子水的比例後,小宇宙大爆發的咖啡魂上身,翻出手邊有的八種不同風味的豆子,打算全部都給滴上一輪,再來試試風味。

 

沒想到我這一PO,引起了大家熱烈的迴響,許多朋友留言或私訊問我該上哪買壺?該怎麼自己在家製作冰滴咖啡?為了怕非咖啡專業的我做了錯誤的示範,於是又再次打電話盧了帶小孩中的老闆,也順便禮貌性的問了下他有沒有什麼優惠可以提供給我的讀者(明明是笑中帶威脅的凹他,真的是交到壞朋友),所以老闆說,這次的優惠就只有提供給我的讀者(因為賣的也比他店裡的售價還低,低調的他一直很怕被同行說壞了行情,但阿沙力的他說如果可以讓更多喜歡咖啡的人喝到好咖啡,他也能因此交到一些志同道合的朋友,無價!)想先了解訂購資訊的人請見這裡,後面有更詳細的解說。魯夫老闆的介紹請見這裡

 IMG_5596

接下來就來介紹冰滴壺的使用方法,以及這次優惠組合附上的豆子。

貼心的老闆幫大家選了四種不同風味的豆子做搭配。為了怕初入門的朋友家中沒有磨豆機,我這個壞朋友又凹了老闆拿他們家專業的小富士磨豆機,先幫大家磨好分裝,大家買了壺後,也不需要費心找好的咖啡豆或是買磨豆機,只要開封就能按照指示操作(他說工錢跟刀頭損壞要算我頭上,嗚….我裝死中!不過老闆還是建議如果家中有磨豆機現磨現滴最好)

老闆準備的四款豆子分別為:

1.     耶加雪菲-柯契爾(水洗) :我自己很喜歡的一款,老闆也是先拿這款開始感動頑強的我接受黑咖啡。有我喜歡的花香味,剛入嘴的微酸會在咖啡入喉後轉換成甘甜的滋味。

2.     肯亞AA+-卡里米庫(水洗):喜歡烏梅汁的朋友應該會喜歡這支豆子,喝起來的酸質明亮,酸甜的感覺冰冰的喝更舒服。

3.     耶加雪菲-孔加(日曬):日曬的耶加,除了它原本的香氣外,又多了股發酵過的香氣,反正耶加是我的心頭好,熱的冰的我都愛。

4.     巴拿馬-哈特曼莊園(蜜處理 or 水洗) 龍眼蜜香,甜感好,餘韻持久,body厚實這款豆子我沒有,描述是由老闆口述,果然專業的描述跟我前三項寫的就是不一樣)

 

講到這應該有心急的人想知道老闆提供給我的讀者的優惠組到底有哪些?這次老闆被我凹在暑假上工完全是看在多年的交情(他們咖啡店應該是要到八月初才開始營業,當初他也是因為這個工作除了可以兼顧興趣也可以多出和孩子們相處的時間,在老婆大人的首肯下,拿出休假的時間為大家烘豆)四種優惠方案你們可以依照自己的需求做選擇,先說,去店裡買就按店裡售價唷!冰滴咖啡壺在博客來pchome都要賣1300喔!

預購網址請見這裡

四種優惠方案分別為:

方案一:IWAKI冰滴咖啡壺+4包不同風味的現烘現磨咖啡粉35g/包,1050+運費150元(店裡售價冰滴壺850+咖啡粉4400元,原價1250,讀者優惠價省200元!一包粉可以滴470-500cc的冰滴咖啡)

 

方案二:IWAKA冰滴咖啡壺+4包不同風味的現烘現磨咖啡粉35g/+四包不同風味的現烘咖啡豆110g/包,2000元含運(店裡售價冰滴壺850+咖啡粉400+咖啡豆1020,原價2270,讀者優惠價省270又省運費150,共省420元。一包豆子可滴1500cc的冰滴咖啡,數學好的人就會發現買豆子最划算)

 

方案三:加購四種組合包咖啡粉,10900元(原價1100,老闆店裡不賣粉,只提供給讀者,一樣是因為壞朋友的關係。有買壺的加購價是900,單買粉需另加運費55元)

 

方案四:加購四種組合包咖啡豆,4*110g900元,(原價1020,有買壺的加購價900,單買豆子需另加運費55元)

詳細的圖解操作方法說明,老闆會附在壺裡面給大家(揪甘心)

 

已經有壺也有自己喜歡的咖啡粉的人,作法如下(不過我的條件是以好友家的豆子做基礎所滴出來的,大家可以參考!)

一、             材料:

1.     現磨咖啡粉45g

2.     冰水100

3.     冰水500

二、             作法: 

1.首先將秤好的咖啡豆放入磨豆機中磨成細粉(比手沖壺的細度略細

2.將咖啡粉放入過濾器中,取100g冰水分兩次從邊緣慢慢的淋濕咖啡粉,靜置等水分被吸收

3.潤濕的部份完成後,放上咖啡壺,再加入500g的冰水,蓋上蓋子,讓水分慢慢過濾

4.待水分全部瀝完後(大約兩個多小時),即可裝入可密封的罐子中,放入冰箱冷藏一天後,即可飲用。

小叮嚀:據老闆的說法,放在冰箱中的冰滴咖啡每天的風味都會有所不同,最長可以保存2星期。大家可以依照自己喜好的風味選擇飲用的時間。我學姊說,靜置三天的冰滴咖啡有雞尾酒的風味(但我沒確認是哪款豆子)

, ,
創作者介紹

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 小叮噹的媽
  • 水啦!已經買兩組了,打算一組送老爸喝。
  • 孝順的女兒

    蘿瑞娜 Lorina 於 2014/07/29 01:33 回覆

  • 黃雅玲
  • 剛剛看到,還可以嗎?來得及嗎?
  • 老闆度假出遊中
    等他回店裡我幫你問問呀

    蘿瑞娜 Lorina 於 2014/08/14 03:17 回覆

  • Manzana
  • 還可以訂購嗎?
  • 我幫你凹老闆應該可以
    你要什麼組合

    蘿瑞娜 Lorina 於 2015/04/28 02:43 回覆

  • sandy
  • 請問:現在還可訂購嗎?我想要方案一
  • 我問問老闆要不要開團吼,有不少人在問

    蘿瑞娜 Lorina 於 2015/05/21 05:32 回覆

  • 你好!還可以訂冰滴咖啡粉嗎...拜託~
  • 你好!還可以訂冰滴咖啡粉嗎...拜託~

    冰滴咖啡真的好好喝............^0^