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很多人都會很好奇為什麼小比的大姑姑跟蘿小姐的感情這麼好,無話不談簡直就像親姐妹。其實那是因為我當她學姐的時間比當她大嫂的時間還要長,姊妹般地情誼早在中學時代就已開始。遺傳到小志媽的她,除了出落的清秀可人外,也燒的一手好菜。這天大姑姑完成了教師甄試的最後一役後,自告奮勇的要燒桌菜給大夥嚐嚐。於是蘿小姐自告奮勇當起二廚跟攝影師好好地來個實況轉播。

 

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煎的厚厚一口咬下滿滿是韭菜蛋香的美味

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蘿小姐一樣在廚房裡亂,吵著要大姑姑暫時定格給我拍照

現在能燒一桌好菜又這麼年輕的女孩子還真的是稀有動物

重點是未婚喔!

 

挑嘴的小志先生只吃韭菜花而不吃韭菜,除了這款厚煎韭菜蔥蛋。切成細末的韭菜,少了讓小志先生厭惡常會卡他牙縫的長纖維,卻保留了韭菜的香氣,再用爆香過的蔥提味,味道十分豐富是許家很愛一款煎蛋料理。不但大人小孩都愛重點是非常的簡單易上手。

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ㄧ桌子大姑姑的愛心料理

 

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小志先生堂哥菇寮培育的新鮮磨菇,不泡水不漂白完全的保留菇的鮮甜

用麻油爆香薑絲後拌炒,是我做月子時小志媽常煮給我吃的一道菜 

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開陽高麗菜

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蘿老媽種的豆子,不用多加調味就能吃到豆子本身的甜份,好吃好吃

 

 

J材料:

1.雞蛋三顆

2.2-3支切蔥花

3.韭菜一小把切細末

4.鮮味炒手1小匙

5.白胡椒粉適量

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J作法:

1.       起油鍋爆香蔥花

2.       將爆香的蔥花放入雞蛋及韭菜末中一起拌勻(應呈現很濃稠的狀 )

3.       再將韭菜蛋液放入原油鍋中小火煎至兩面金黃即可盛盤享用(ㄧ定要煎到這種程度才會香喔)

 

 

 

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • tyanko1223
  • 哇喔!!又是一個賢慧的好女子耶~~~未婚!!!太好啦~~請問他的擇偶條件是??^^
  • 大姑姑說喔
    有穩定工作體貼顧家
    大概就這樣
    最好是能有共同興趣啦
    呵呵
    偷偷一提
    大姑姑是1980年生的金牛座
    學的是美術
    以上是蘿小姐偷偷透露

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/07/28 22:37 回覆

  • YOKOMAMA
  • 哇~蛋煎的真漂亮啊.好厲害.我煎的都是散蛋~有什麼絕竅嗎?
  • 鍋熱後用文火讓一邊先定形
    然後才翻邊
    用小小火煎就不容易壞掉
    不過前提是蛋的量要多才會夠厚
    蛋太薄用小火煎就會硬掉了

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/07/28 22:34 回覆

  • pingliao
  • 我要學做
  • 歡迎試試喔
    不難做的又好吃

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/07/28 22:32 回覆

  • amber0314
  • 厲害~那個蛋圓圓的
    要是我 早砍一半惹
  • 哈哈
    大姑姑小叮嚀
    用文火讓一邊定形後才翻面

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/07/28 22:31 回覆

  • stacyinla
  • 我雖然才剛吃飽~~
    但是看著你們滿桌的菜色
    我居然還在流口水~
    可見有多好吃多吸引我
    改天我也要來學著做這個韭菜蛋看看^^
  • 很方便做ㄛ
    不過你那邊買的到韭菜嗎
    瑞典得看機會
    有時有有時沒有

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/07/28 22:30 回覆

  • kiki
  • 這煎蛋光用看的就知道,香到不行!

    家裡剛好有韭菜,我也要煎來吃! XD
  • 真的很香說
    而且還會有韭菜的甜味
    煎的厚厚的很好吃

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/07/28 22:29 回覆

  • sweetnini520
  • 會不會不想回瑞典了啊
    常常都好好多好料的,真棒耶
  • 會啊
    無奈我的好日子不多了
    就快回去了
    好捨不得啊

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/07/28 22:29 回覆

  • m04m22
  • 看起來就是讚啦~
    這個好吃喔^^
  • 對啊
    蛋料理其實有很多變化的
    而且都很好吃

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/07/28 22:28 回覆

  • Emma
  • 大姑姑水喔! 咱們年輕女孩兒也是會下廚房的唷~^^ 話說又多學一道麻油炒磨菇了,每回我們家都是拿來煮火鍋,下次試試看用麻油炒,光想像滋味就覺得超香!!
  • 是啊
    我以前不是煮火鍋就是用九層塔洋蔥蒜炒重口味的
    用麻油薑絲不但月子能吃也很香喔

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/07/28 22:27 回覆

  • superp
  • 麻油蘑菇倒是沒吃過,感覺很棒咧
  • 我也是坐月子時才吃到這種吃法
    冬天的時候拿湯汁拌飯吃超正點的喔

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/07/30 00:39 回覆

  • babylung
  • 哇~
    好香阿~
    現在肚子都咕嚕咕嚕叫了~
  • 下次可以自己動手做做看喔
    這道蛋簡單又好吃呢

    蘿瑞娜 Lorina 於 2009/07/29 23:45 回覆

  • 李均為
  • 月薪四萬 不菸不酒不賭 這樣有機會嘛 (不過我自己就會煮菜了˙哈哈哈XD
  • 哈哈!所以你對姑姑有興趣嗎
    可以留下聯絡方式唷

    蘿瑞娜 Lorina 於 2015/02/23 19:36 回覆