目前分類:西式烘焙點心 (39)

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我跟小志先生其實是很不注重節日的一對夫妻,還記得有年我們的結婚週年紀念,好朋友打電話來問我們倆有沒有上哪慶祝,當時的我們還一頭霧水的問說:『今天是什麼日子嗎?幹嘛沒事要慶祝?』後來在友人百般提點下才恍然大悟,原來我們又在常鬥嘴但還不致於簽字散伙的情況下,順利的又度過了一年。所以,結婚紀念日不記得,定情日太久遠當然也不記得。至於那些商人炒作厲害的聖誕節、情人節更甚至母親節,父親節更不用說。雖然不能視而不見,但為了不爽讓原本就不太飽的荷包又主動向狡詐騙財的奸商投懷送抱,所以最常的結果就是~『在家一如往昔的過』,好點的話就是找天再去上上我們想去的館子(這樣就不用侷限在只能點貴森森的XX節套餐)

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坦白說三歲以前的小比幾乎不算是吃過我做的蛋糕,就像他學我們吃薯條沾番茄醬之後,便開始醉翁之意不在『薯條』,一根薯條可以配上一包番茄醬。同理,自從他吃過抹鮮奶油的蛋糕之後,他便知道要假借吃蛋糕之名行吃鮮奶油之實。還沒嚐過禁果鮮奶油的許小妹,就顯得來者不拒什麼蛋糕都愛。尤其狂愛在蛋糕剛出爐的時候,神不知鬼不覺的溜進廚房竊取蛋糕食用。有次蘿小姐發現的太晚,蛋糕已被小賊綺挖的慘不忍睹,乾脆好人做到底現場大放送的切給他盡情享用。從那之後,他們兩兄妹常在蛋糕快出爐、空氣中瀰漫著香味的那時,一人騎著一台小車巴在烤箱前就等著出爐的那一刻,能馬上拿到我現切下來的蛋糕邊。有回,還因為他們吃的太兇剩下太少的蛋糕體,讓原本打算做蛋糕捲去聚會的蘿小姐,怎麼也捲不起來只好對切改做夾層蛋糕。

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考完期末考後接踵而來的是對瑞典人十分重要的聖誕節及新年,不信教不怕得不了永生,但卻極度怕冷怕寂寞又怕沒跟上流行的蘿小姐,當然馬上忘記自己考前還信誓旦旦的跟美女老師Monika說過『放寒假我一定會乖乖念書』的這檔事。寫在基因裡的勞碌命讓我先是快把家裡翻過來的自我毀滅大掃除(有天晚上我接近瘋狂的把家中儲物櫃裡的N百個塑膠袋全數翻出來,一個一個對齊折好再收進去),接著再學瑞典人過節的連著開了N次趴,搞的都已經放假了卻比上課還要忙碌。好在綺綺跟小比非常體貼我們兩老,只要是遇到紅日子就自動跟著我們睡到近中午,讓蘿小姐重溫大學畢業後再也沒法睡到自然醒的美好回憶。

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兔年應是蕭博叔叔跟夙霓阿姨收穫滿滿的一年先是阿姨口中的小白兔先生一過新年馬上就添了一個兔寶寶兒子)陪他們過好年,然後又提前進度的在年中買了台瑞典國寶volvo v50車子),再來又很殺的在上星期以迅雷不及掩耳的速度買了一座泳池花園雙車庫的豪宅(房子+銀子)。這不就是台灣人所謂的五子登科,理應放鞭炮擺流水席大肆慶祝一番(不過據小菲叔叔這個瑞典人的說法是,蕭博叔叔他們還缺一隻狗來讓他們的生命完整~villa+volvo+vovve)

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關於提拉米蘇的由來,姑狗上流傳著這樣一個淒美的愛情傳說:第二次世界大戰時,有一個義大利士兵在出征前,愛他的妻子為了給他準備乾糧,把家裏所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裏,那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家,想起家中心愛的人。所以提拉米蘇~Tirami sù,在義大利文裡,有“帶我走”的含義,然而帶走的不只是美味,還有愛和幸福……

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寫格子的這兩年多來,這大概是蘿小姐最久沒更新的一次

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瑞典又到了水果繽紛可口的夏令時節,連向來不吃草莓的蘿老媽去年這時也留連忘返在瑞典產草莓的甜蜜滋味中,最後還跟小比一樣一看到草莓攤就會指使蘿小姐掏錢買來給他解饞。也許是今年特別漫長的嚴冬讓這些水果報到的時間晚了些,好不容易盼到了市集上開始出現販售瑞典產草莓的小攤販,小志先生見一個殺一個來兩個砍一雙的絕不錯失任何機會(說也奇怪賣草莓的大多是年輕正妹,害我開始懷疑小志先生醉翁之意不在酒)

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我們一家四口像是約好一樣全部都集中在同一個月份過生日所以不過生日的剩下11個月,嗜甜食如命的蘿小姐只好假藉各種名義來烤蛋糕。最近蛋糕魂被喚醒的蘿小姐,有天趁著夜深人靜小人全數退散時,難得平靜也難得優雅地在烤箱前燃燒自己的小宇宙連做了兩個蛋糕(完成時已經快三點,剛好欣賞到晨曦微微地從雲層後透出)

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前陣子我們家的周末電影院小志先生選播了梅莉史翠普主演的美味關係(Julie & Julia),當時一整個沉浸在電影裡那個香檳、法國菜及法式甜點氛圍中的蘿小姐差點中邪的要在Amazon下單買那本厚到可以拿來打壞人的食譜~Mastering the Art of French Cooking,然後再仿效女主角用一年的時間完成食譜裡的524道菜(謎之聲:你不就只是想吃那個巧克力蛋糕嘛!有需要博這麼大嗎?)

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在當媽以前,蘿小姐總對於「第一個小孩照書養、第二個照豬養」這句話嗤之以鼻。好歹我也是受過N年專業訓練,再加上N年與小孩過招的實務經驗,對小孩什麼沒有,但說到「愛心耐心用心」我就敢拍胸脯保證(姐姐我可是有練過的),所以對別的小孩我都能這麼的盡心盡力鞠躬盡瘁,更何況是自己的小孩,鐵定一個掏心一個掏肺怎麼可能會有差別待遇。

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今年因為綺綺妹的關係,我們一家得以留下享受瑞典夏天的風光明媚

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不知哪聽到的說法「嗜吃甜食的人=極度沒安全感的人」,

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這星期瑞典的天氣開始炎熱了起來,

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在台灣,也許不用到麵包店、烘焙坊,光是在7-11或是大賣場,

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對於貪吃的蘿小姐來說(好啦!好啦!小比愛吃全部是遺傳我啦!)

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★甜蜜好滋味~煎薄餅佐草莓鮮奶油★

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★不用烤箱也能完成的簡易版提拉米蘇★

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★瑞典風味蘋果派★  

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