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一直以來對於帶著椰奶風味的甜點我總沒有抵抗能力
像是嚤嚤喳喳、班蘭糕、西米露等
這道甜點的準備工作,相對快速簡單
只要家裡有現成的紫米飯(我家常煮基本沒問題)
把玉米粉椰奶漿煮到糊化就完成啦
材料
1.玉米粉水:水90g玉米粉40g
2.椰奶:150cc
3.燕麥奶:150cc
4.紫米80~90g
5.糖70~80g
做法
1.將玉米粉水攪拌均勻
2.椰奶+燕麥奶及糖攪拌均勻後,小火煮到糖融化
3.接著加入紫米拌勻
4.最後慢慢加入玉米粉水,邊攪拌邊加熱到濃稠狀
5.把步驟四倒入模具中,冷藏至凝固即可享用
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