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一直以來對於帶著椰奶風味的甜點我總沒有抵抗能力

像是嚤嚤喳喳、班蘭糕、西米露等

這道甜點的準備工作,相對快速簡單

只要家裡有現成的紫米飯(我家常煮基本沒問題)

把玉米粉椰奶漿煮到糊化就完成啦

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材料

1.玉米粉水:水90g玉米粉40g

2.椰奶:150cc

3.燕麥奶:150cc

4.紫米80~90g

5.糖70~80g

 

做法

1.將玉米粉水攪拌均勻

2.椰奶+燕麥奶及糖攪拌均勻後,小火煮到糖融化

3.接著加入紫米拌勻

4.最後慢慢加入玉米粉水,邊攪拌邊加熱到濃稠狀

5.把步驟四倒入模具中,冷藏至凝固即可享用

 

 

 

 

 

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