蘿瑞娜的瑞典主婦手札

原本以前一直以為生了小孩後，假日就別想睡到自然醒

結果最近開始發現

給孩子添手足的好處就是～起床有伴可以玩耍就不一定要找老媽

昨天的週末電影院一整個太嗨

看完催淚的『被偷走的那五年』

又看到版友留言說林心如的『遺忘』更好看

上網查了一下評論

就決定很殺的繼續看下去

尤其全家人睡成一片

自己獨享這夜晚的寂靜也是種難得的美好

本來還擔心會被兩小挖起來做假日早餐

但可能昨天電影院時間吃了不少零食

他們兄妹兩躡手躡腳的推門進來房間

隱約感覺兩張小臉湊過來觀察一下我跟小志先生

然後就聽到他們決定多讓我們睡一會

他們先『假裝』『搭飛機去法國』『上班』

（這一連串的組合就讓我腦袋清醒了起來）

十點多小志先生的老闆打電話來『叫..起床』

比比見我們似乎有起床的打算

就挨過來床邊開始了我們對話

小比：媽咪！我昨天不小心睡著了！結果忘了幫你按摩了

媽咪：對耶！難怪我昨天睡的不太好！

           後背跟肩膀的地方好酸痛喔！

           果然真的需要你的按摩我才能好好睡一覺耶！

  （明明自己晚睡睡不飽，但絕對要讓孩子覺得他的付出很重要）

小比：那我今天一定會記得幫你按摩，I love you!（外加大熊抱）

媽咪：我也世界無敵宇宙霹靂爆炸愛你的！（外加大啾咪）

（看完這兩部電影後，更堅定我愛要及時說出口的信念）

然後等不到晚上，他在我煮中飯的時候就等不及幫我搥背了 

小比最近好寶寶病毒發威，每天睡前都要幫我按摩 

可能是我老稱讚說他怎麼有那麼多那麼讚的絕招 

他一整個把『按摩』當『街頭霸王』在玩 

所以能不能讓小孩把『苦差事』當『遊戲』玩 

是讓他們持續做下去的祕密武器

好了言歸正傳

冬季是大白菜盛產的季節，

這時的大白菜鮮美又脆甜，而且又比較少農藥，

所以蘿小姐特別喜愛選購回家料理。

這道開陽白菜，早期是辦桌的宴客菜，

現在也很常拿來當做過年的年菜，

用的是蝦米跟香菇來替清甜的大白菜增添更豐富的香氣，

料理的工序其實相當簡單並容易上手。

好吃的小秘訣在於起鍋前淋上一些香油及烏醋點香，

帶點勾芡的湯汁拌飯吃也相當美味。

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一、材料：

1. 大白菜500g

2. 蝦米一小把

3. 蒜頭6瓣

4. 香菜一小把

5. 調味料：鹽巴適量、烏醋1茶匙、香油1茶匙、泡香菇水4大匙

                   太白粉水適量（太白粉1茶匙、水1.5大匙調開）

l   作法：

1. 起油鍋，爆香蒜頭後，放入蝦米及香菇炒香

2.  接著放入大白菜、鹽巴及泡香菇水，拌炒均勻後蓋上鍋蓋悶煮3-5分鐘。

3. 待白菜煮軟後加入香菜拌炒，接著加入太白粉水勾芡，

     起鍋前淋上香油及烏醋點香即可享用。