蘿瑞娜的瑞典主婦手札

慘遭斷炊的那一天，其實蘿小姐把一半的材料做了香菇高麗菜包，

另外一半的材料就變化點調味成了這盤香菇高麗菜拌麵，

還把這道拌麵的靈魂調味～香菇拌醬一次用盡，

還好接下來就要回台灣進行大補貨，否則極愛吃這道拌麵的小志先生，

可就只能「望圖止飢」了。

也許是蘿小姐耍賊，集結了小志先生愛的青蔥、香菇拌醬及黃豆辣椒，

香香辣辣又帶點蔥香的拌料十分討喜。

連著幾天小志先生都還會吵著要吃，

這對不喜歡吃重複食物的小志先生可是十分難得。

今天中午把剩下的拌料，再加點紅蘿蔔丁就成了豐富的一餐，

搞的小志先生看到照片直嚷嚷我把他的愛麵給吃光，

表面上只好安撫他說「這種拌麵帶便當會爛爛的不好吃」

其實心裡想的是「誰叫廚房裡我是老大，有權分配當日的午餐菜色。」

沒辦法，這是主婦唯一的一樣福利....哈哈哈哈（得意貌）。

這幾天瘋狂的使用在小山城買的嬰粟花小紅碗，趕緊補一張側拍。

◎食譜來源：蘿小姐拯救許蕭兩家之嘔心力作

◎材料：

1.高麗菜、洋蔥各半顆切丁

2.香菇15朵切丁

3.蒜4-5瓣壓泥

4.紅蘿蔔1-2條切丁燙熟備用

5.香菇拌醬6匙

6.萬家鄉素蠔油3匙

7.粗粒黑胡椒粉、黃豆辣椒適量

◎作法：

1.起油鍋，將洋蔥炒軟後加入香菇丁炒香。

2.接著加入蒜泥炒香後，再加入高麗菜、紅蘿蔔丁拌炒均勻。

3.加入香菇拌醬、素蠔油、黑胡椒粉、黃豆辣椒等調味料，炒勻後即

   成拌醬（辣度可視自己吃辣的程度增減）。

4.將步驟3的拌醬鋪至燙熟的麵條上，灑點蔥花即可食用。

  （喜歡吃辣的就可以再加點黃豆辣椒）