蘿瑞娜的瑞典主婦手札

從南法回來接著碰上的就是瑞典的仲夏節，

據小志先生老闆的說法，從仲夏節之後日照就開始慢慢變短，

於是視陽光為寶貝的瑞典人都會趁機捉住陽光的尾巴，

好好的大肆慶祝狂歡，然後就開始出遊休假。

在瑞典過第一次仲夏節的許家，原以為鎮上會有熱鬧的慶祝活動，

才跟夙霓阿姨約好上街買菜順便參加活動，

誰知一向人滿為患的3號巴士竟冷清的令人覺得詭異，

到了大廣場，五點不到竟所有店家都大門深鎖簡直就像空城，

冰箱空蕩蕩面臨要斷炊又找不到餐廳可吃的許家跟蕭家，

這下開始慌了，後來我們推測跟台灣人一樣愛賺錢的中東人，

在這個時刻一定不會錯過大撈一筆的機會。

也還好唯一一家還在營業的中東披薩店先暫時解救了我們。

但隔天依舊所有店家都還是歇業的狀態，我們仍深陷糧食危機中，

南法行前蘿小姐清空了冰箱所有食物，除了一顆高麗菜及一顆洋蔥，

還好還有僅存的材料可做包子，這就成了我們跟小比的救星。

◎食譜來源：蘿小姐不想餓死之亂亂做

◎材料：

1.麵糰：請參考雙色饅頭的鮮奶麵糰作法

2.內餡：洋蔥高麗菜各半顆切丁、蒜頭3瓣壓泥、香菇15朵切丁

3.調味：香菇粉、鹽、粗粒黑胡椒粉適量

◎作法：

1.做麵糰

2.炒內餡：起油鍋，炒軟洋蔥後放入香菇炒香，接著放入蒜泥高麗菜，

  拌炒後加入調味料即成內餡。

3.包成包子狀後，在包子底部鋪上一層紙（我用烤盤紙），大火蒸10-

   15分鐘，即可取出享用。