蘿瑞娜的瑞典主婦手札

紅棗的營養成分豐富，活血益氣人稱「鮮活的維生素丸」，

和一樣富含有鈣、磷、鐵的糯米製作成的上海名點～心太軟，

養血安神補骨益齒（吾年未四十，而髮蒼蒼視茫茫，齒牙動搖，所以快補）

食用前再淋上潤肺養顏的桂花釀，甜在嘴裡也能兼顧養生。

蘿老媽說他36歲開始每天固定運動，

早餐都吃芝麻五榖，定時用蛋白敷臉

所以他頭髮比年輕的時候還黑還多

重點是要從身體狀態還沒老化就開始保養

（最近開始瘋狂洗腦我要跟他這麼做）

而我也從他身上看到了一些實例

所以希望自己能持之以恆的運動+輕斷食

（輕斷食目標先設3個月不間斷，如果可行就繼續下去

   不過重點是希望自己及家人都能盡量吃對身體好的食物）

我本身就愛吃紅棗，

最愛的戚風蛋糕口味就是蜂蜜紅棗戚風

也常拿來紅棗來入菜或泡茶或做甜點

這道甜點吃巧也吃好

推薦給愛吃甜食的朋友

l  材料

1.     大紅棗20顆

2.     糯米粉30g、水20-25g

3.     冰糖25g、水90-100cc

4.     桂花蜜1大匙、水1-2大匙

l  作法

1.     將紅棗以溫水泡軟後，用水果刀直切一刀去除中心的紅棗籽

2.     糯米粉加水拌勻後，搓成長條狀，接著切成20等份

3.     將糯米糰塞入去籽的紅棗裡

4.     與冰糖、水一起放入大同電鍋內鍋中，外鍋放一杯水，蒸熟取出紅棗備用

5.     將蒸紅棗的冰糖水與桂花蜜放入小鍋中，用小火收汁至濃稠狀

6.     食用前將步驟四的桂花冰糖醬淋在心太軟上即可