蘿瑞娜的瑞典主婦手札

比起在外頭買現成的，我更喜歡自己在家製作調味的醬料，不管是蔥油、花椒油、照燒醬或辣椒醬，自己做醬料的可以挑選新鮮的好食材，嚐起來不但安心也美味。而且需要時只要利用家中現有的材料製作，就不必買上那麼多瓶瓶罐罐有時用不上幾次就放到過期。今天分享的自製蔥油，除了拿來拌菜拌麵拌餛飩很對味外，我也愛拿來製作蔥油雞腿，只要煮飯的時候一起蒸上大雞腿，飯好淋上蔥油，晚餐的主菜也一起準備好了！要宴客的時候也是能讓你廣受好評的一道佳餚！

之前在粉絲專頁分享過幾次瑞典的麥當勞兒童餐附贈的是童書，或是線上閱讀的電子書，當時就受到廣大的迴響，許多讀者紛紛吶喊『為什麼台灣沒有！』，『我們也希望麥當勞可以送些有意義的贈品』…..。現在，我要告訴大家一個好消息，你們的聲音老天爺聽到了。台灣的麥當勞為了響應閱讀，與親子天下合作，特別選了六本有趣的繪本印成口袋本隨兒童餐贈送。（這個大小我好愛，小小一本放包包又輕又方便，不用每次都像重量訓練一樣帶厚厚的一疊童書出門了！）我們是亞洲區第一個買兒童餐送書+行動故事屋列車的國家，一定要給麥當勞及親子天下一個大大的掌聲！

欠大家的冰淇淋食譜今天終於有力氣寫了。雖然綺綺依舊臥病在家，不過比起前兩天虛脫昏睡整天的狀況，今天已經好很多，也開心的享受跟我獨處在家的時光。趁他跑去玩芭比的時候，蘿小姐火速的寫完食譜（當媽最厲害的就是利用零碎時間）。

雖然我家的小孩都稱得上是『水果殺手』，

櫛瓜在外國超市裡是相當易見的蔬果，

因為大學學姊留言希望蘿小姐做些健康系列的免揉全麥麵包

上星期帶著將要回台灣的蘿老爸蘿老媽到丹麥玩耍了一趟，還沒機會去過日本賞櫻的他們，先在小美人魚旁的公園看到了櫻花齊放的美景，也因此蘿老爸要求我說，搬新家後要在院子裡種上一兩棵櫻花。

蘿老媽的娘家是種植稻米的農家，所以從小我吃的都是新鮮現碾的當季米。後來到外地念書開始外食，才發現為什麼餐廳裡吃到的米飯就是沒有家裡的香。原本以為是因為太想念媽媽的味道，經蘿老媽一解釋，才知道關鍵出在『現碾的新鮮米』。現碾米外觀上既有光澤且透明，也因為保水度佳所以煮出來的飯晶瑩剔透，嚐起來又Q又軟既香又有彈性。一口飯在嘴裡細細咀嚼便能嚐得到米香及舌尖上回甘的好滋味。還好小時候這種被『寵壞』的經驗，也才讓我知道如何為家人選擇新鮮高品質的好米。

紅棗的營養成分豐富，活血益氣人稱「鮮活的維生素丸」，

黑芝麻有養血、烏髮、補鈣的功效，