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這星期瑞典也是豔陽高照,在沒有冷氣的家小比選擇打赤膊,老母只能一直狂調酒/飲料。而夏日飲品/調酒的基底,絕對少不了的就是氣泡水,以前都傻傻的去超市買比汽水還貴的氣泡水,後來入手氣泡水機之後,才捶心肝深覺相遇太晚,就跟好的鍋子好的床墊一樣該早買早享受

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青森蘋果汁打氣泡飲是我的最愛

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百香果汁跟蔓越莓汁則是小朋友們的最愛

有美萃氣泡水機的陪伴已邁入第三年,有了它之後著實豐富了我的小酌生活。當時會選擇這個台灣本土品牌,其實看上的最主要的就是『什麼都可以打』,不像其他品牌就只能打水(或是可以打果汁飲料的就貴森森)。美萃可直接在寶特瓶注入水、酒、果汁、可爾必思、茶類、咖啡等多種飲品直接製作成氣泡飲。

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如果你跟我一樣是有在喝醋的朋友,改用氣泡水去對,多了那氣泡感超好喝的

家中的可樂芬達雪碧消氣之後,也不用浪費的倒掉,只要再放到美萃裡打個幾下就能神還原。而且美萃的專利設計,讓他的氣泡更多更綿密,我平常會拿來對梅酒、各種口味的水果醋、自製的各種口味糖漿、咖啡或茶,搭配性很高,隨便配都有不同風味。每次小羽喝到都會說我怎麼不去開一間高級的飲料店

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當時我買時顏色還沒現在這麼多,這次大家除了有金屬紅還有其他幾款項是鋼鐵灰、湖水綠、玫瑰金、珍珠白等新色可選,如果是kitty控的,這次還推出限量版kitty機喔

這台還有另外一個我愛的優點就是不需要插電,操作方便,所以要帶出們旅行露營野餐也很方便。另外還有氣泡水不為人知的秘密,就是可以拿來清潔去除污垢和皮脂的效果,也可用來烹飪讓飯菜料理更美味(像是可樂雞或是七喜燒肉),或拿來刷流理台和浴缸。

以下詳細說明幾個特點

瓶口特點:

獨創卡榫接口設計,更加快捷與牢固,拿取更方更。只需將寶特瓶逆時針轉上即可,以往的螺紋設計已淘汰。

旋風進氣特點:

溶氣率更高,加上新型氣嘴結構,密封程度更好,減少氣體耗損,加大噴嘴口設計,使出氣均勻,CO2與水融解率達99%,氣泡水口感更加綿蜜好喝。

寶特瓶特點:

寶特瓶食品級材料符合SGS檢驗規範|

無雙酚A,無塑化劑,無重金屬,皆通過SGS檢驗合格。寶特瓶耐壓防爆,可多次重複使用,安全性十足,可耐<15bar 之壓力。

鋼瓶特點:

  • 整隻鋼瓶台灣製造|使用時確保消費者安全,採用純銅閥門不會生鏽、可抑菌,專業高品質不漏氣才安全。食品級鋁合金鋼瓶,符合歐洲、美國國家規範。
  • 食品級CO2氣體|CO2 純度達99.99%,提高製作氣泡水的氣泡濃度、綿蜜感。在灌充每一罐氣體時嚴格把關來源、環境合於法規,灌氣前清洗二氧化碳銅瓶,氣體來源經由FSSC 2200廠產出,是目前最嚴謹最高認證的全球認可標準。
  • 425g氣瓶容量|可製造約60,000cc氣泡飲,相當於120杯500cc汽,回充瓶價550元,平均每瓶單價4.5元

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接下來就要跟大家分享幾款我很常喝的氣泡飲/酒,基本上甜度酸度酒度都可以以個人喜好調整

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Mojito

6-8瓣薄荷

檸檬糖漿或1.5大匙糖+一顆萊姆(切六瓣)

蘭姆酒45cc

氣泡水半杯(大概90cc)

冰塊三四顆

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百香果可爾必思沙瓦

百香果1-2顆

濃縮可爾必思30cc

氣泡水150cc

蘭姆酒30cc(不喝酒的人就改成氣泡水)

冰塊三顆

薄荷兩片

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西西里檸檬咖啡氣泡水

檸檬糖漿:檸檬汁30cc、糖兩大匙(搞剛高級一點可以做檸檬鳳梨糖漿

氣泡水150cc+義式濃縮咖啡30-45cc

或氣泡水100cc+手沖咖啡100cc

冰塊適量

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梅酒氣泡飲

梅酒+氣泡水一比一

加上適量茶冰塊(我偏愛用烏龍茶或綠茶,可泡稍微濃一點製作)

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這個是我自己泡的黑糖威士忌李子酒

也是跟氣泡水一比一的比例再加茶冰塊

這裡的茶冰塊就適合紅茶系列的

我記得台灣小七買得到山崎威士忌梅酒也很好喝

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這兩款水果氣泡酒我也非常愛

左邊的是用去殼去子200g玉荷包+250cc琴酒+60g冰糖跟一點乾燥玫瑰花瓣泡的荔枝琴酒

右邊用的就是全聯買的天空的月柚子酒

一樣加上氣泡水,酒水比就看你喜歡多酒多醉

柚子酒的我剝了一些紅柚果瓣,邊喝邊吃嘴巴心靈都好享受

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接下來左邊的是非常夏天風味的Piña Colada

這是一款充滿加勒比海熱帶風情的甜雞尾酒,

一般由蘭姆酒、椰漿和鳳梨汁1:1:3混合攪拌或者加冰塊搖晃調製

而蒙奇托發明的Piña Colada(鳳梨可樂達)原始配方為:

85克椰漿、170克鳳梨汁和43克白蘭姆酒

倒入攪拌器或調酒器中,加入碎冰充分攪拌或搖晃,

直到酒體均勻順滑然後倒入冰鎮的玻璃杯中,並用鳳梨角或馬拉斯奇諾櫻桃作裝飾

我剛好在超市買到無酒精的果汁,直接放入氣泡水機中打泡

大人喝之前再加蘭姆酒,小朋友直接喝,是一款很適合闔家享用的夏日飲品

右邊那一杯也是一款基底用百香果醋做氣泡飲給小孩,大人再加百香果甜酒的氣泡調酒

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接下來這一款真的就是無酒精版,也是超級夏天的風味

用自煮的糖漿~檸檬鳳梨糖漿

加上氣泡水,及冷凍的鳳梨丁、新鮮薄荷、萊姆或小黃瓜切片

我常常一次不小心就喝掉半罐

用新鮮水果做成的冰塊放在氣泡飲裡不但能增添水果香氣

也不會像冰塊一樣稀釋掉飲料本身的風味

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最後這一款呢!就是直接用茶下去打泡的水蜜桃氣泡茶飲

我用蜜香紅茶/黃梔子花山茶的冷泡茶放入氣泡水機中打氣

接著加入糖煮水蜜桃糖漿調味

再加上一點茶冰磚跟新鮮水蜜桃及櫻桃就完成啦

以上漏漏長的11款氣泡飲/酒,希望能幫大家消消暑氣清涼一夏啊

歡迎大家一起加入開茶飲店/酒吧的行列啊

夏日消暑必備~Mature 美萃 410系列氣泡機

下單網址:https://gbf.tw/qzzmj

#五種新色上市還有限量Kitty

#可直接打果汁茶酒咖啡

 

 

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