能有這篇懶人版免炒白醬的作法
其實都該感謝一個錯誤
就是我誤把鹽巴當成糖加在我的南瓜饅頭麵團中
導致產出了一批風味不佳的鹹饅頭
想丟又不想浪費食物下PO了文詢問廣大粉絲
結果大家給了我許多意想不到的建議
於是我就先試了個玉米濃湯，再試了個奶油焗菠菜
沒想到皆大獲孩子們的好評
眼下，快過期的吐司、硬掉的饅頭似乎又找到重生的出路
想想，其實人生中很多錯誤
只要你不把力氣糾結在犯錯後的懊惱悔恨、自我責怪中
把心思放在可以創造出什麼新的結果上
那錯誤，很可能會轉化成為你成長的養份和跳脫框架的媒介
好啦～話不多說，趕緊進入正題吧
一般西式的濃湯，我們不外乎用麵粉炒白醬，再不就是用馬鈴薯打成泥來使湯汁濃稠，之前部落格分享的麥當勞玉米濃湯就是用馬鈴薯的做法，算是孩子們少數喜歡的濃湯之一。
這次的免炒白醬版玉米濃湯，整鍋被他們喝光光，直呼太好喝了。今天則是用饅頭＋鮮奶＋玉米粒來打成玉米濃湯的白醬
一顆60克的饅頭加半罐綠巨人玉米粒，和大約200CC的鮮奶100CC的水一起打成懶人版白醬。吃素的，倒回鍋裡加一罐玉米粒和適量的素高湯小火煮至濃稠狀。再用少許鹽巴和義式香料、粗粒黑胡椒粉調味就完成了。
吃葷的，就像我直播示範，培根煸香之後加少許奶油把洋蔥丁炒軟，加入上述懶人白醬的材料中一起打，倒回鍋中加入水和玉米粒，邊攪拌邊小火煮開，加香料調味後就完成了。
而topping用的是南瓜鹹饅頭切丁，抹上一層無鹽奶油撒上一些義式香料，用兩百度烤6～8分鐘，稍微翻個面再烤兩三分鐘就完成，小羽超喜歡這個烤饅頭丁。（一般饅頭就可用有鹽奶油）
接下來用這個白醬做的奶油焗菠菜，是我家小孩很愛的早午餐配菜 
前面幾個步驟很類似玉米濃湯的做法
乾鍋將培根煸香，接著下洋蔥丁炒軟。一顆60g的饅頭加200cc的鮮奶，打成懶人版白醬。接著倒入鍋中，用粗粒黑胡椒粉、義式香料調味，小火邊攪邊加熱（可視濃稠度再添加鮮奶），到微滾後加入洗好切段的菠菜，拌勻至波菜煮至七八分熟
倒入烤盤中，撒上pizza用起司絲 
放入預熱好200度西的烤箱中，烤20分鐘即可搭配麵包享用 
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