蘿瑞娜的瑞典主婦手札

炊飯是媽媽想偷懶時可以快速上桌的營養料理 

裡面食材都可以依照家中小孩的喜好

甚至想要清冰箱時來調整使用

基本上只要有菜有肉又兼顧到五色就絕對營養滿分

帶點涼意的秋日，來鍋暖胃暖心的燉飯正是時候

南瓜、栗子、菇類，都是時令的好食材

搭配上富含蛋白質的雞肉或牛肉（愛吃海鮮的，蝦子也很適合）

一鍋大人小孩都愛的燉飯料理，半小時就能優雅上桌

另有用香濃滑口的南瓜湯去變化的南瓜蘑菇燉飯（也可搭配義大利麵）

也是別有風味的選擇唷！

一、材料

1.白米2杯

2.雞胸肉一塊切丁

3.新鮮香菇10朵

4.南瓜150g切塊

5.西洋芹2支（刨絲切丁）

6.洋蔥1/3顆切丁

7.薑片5片切末

8.冷開水3杯

9.香菜或蔥適量

10.調味料：醬油2大匙、味林1大匙、香油1大匙

                    麻油1大匙、鮮味抄手1小匙、胡椒粉適量

二：作法

1.熱鍋，爆香洋蔥及薑末、接著放入雞胸肉拌炒至肉色變白

2.接著放入菇類及南瓜丁。拌炒均勻後加入調味料

3.最後加入白米拌炒均勻後，放入大同電鍋的內鍋中，加入

   冷開水外鍋放一杯水，按下電源，待電源跳起後灑上蔥花

   或香菜拌勻即可享用

更多好吃好玩可以親子共做共讀的（繪本）食譜，請見

餐桌上的小廚師＆熊奶奶的魔法廚房：http://goo.gl/N4kVeH

蘿瑞娜的幸福廚房

也可以宣傳你的粉絲專頁