蘿瑞娜的瑞典主婦手札

我們一家老小都是夜市控

之前就分享過瑞典有個不成文的規定，

曾看過游乾桂老師的一段演說，其中的重點在表達『親情是需要時間的累積堆疊』。演說中他說到，他自己多年來不間斷的一件事，就是早起為孩子做早餐。這樣一件在現代社會都快忘記的事，對孩子而言那卻是烙印，是留在心裡的回憶。這幾年教養孩子的過程中，我也有著同樣的感受，你給孩子什麼，孩子就會回饋給你什麼（很現實，但也很真實）。朋友們常好奇，為什麼我與孩子的互動這麼親密（親親抱抱無話不談百無禁忌）。坦白說，我並不覺得自己為孩子多做了些什麼，就只是單純的『帶孩子過生活』，花時間，好好的跟他一起過日子，從早就認真和孩子一起感受每個時刻（坦白說，大部分的時間真的都跟吃脫不了關係）。

這本細火慢燉一年的新書『餐桌上的小廚師』，是我從孩子們去年學校的學習主題『Jord Växt Mat』（從產地到餐桌）延伸至家庭活動而來，可說是我跟孩子們這一年來生活的全紀錄。裡面記錄著我們在瑞典的四季日常，集結春日農場×夏日市集×湖水野餐×秋果時蔬，五大主題的天然手作時令料理。

前些日子小羽乾媽的朋友從紐約來訪，為了讓紐約客體驗一下瑞典鄉村愜意的生活步調，我們帶著他騎著單車穿梭在鄉間小徑走訪了離家不遠的ㄧ片寧靜小湖。返家時已接近傍晚，距離那位朋友回程火車的時間只剩一個多小時，那時我們當機立斷的決定，在家吃過晚餐後才送他去搭車。面對這臨時起意的宴客餐，蘿小姐火速的在半小時內完成了五菜一湯（典型台式梅花餐辦桌）。順利的將友人送上火車後，我笑笑地說『還好姐有練過，煮飯很快，才趕得上火車』。

回台灣前的幾次湖邊野餐或BBQ，花咲口香茶都是我野餐籃裡的新寵。不管是搭配簡單的野餐午茶點心，或是搭配讓人帶著滿嘴辛辣香料味的烤肉，這款帶著馥郁花香，及雅緻茶香的花咲口香茶，總能讓人找回在嘴裡綻放的那份清新，同行朋友試過也很喜歡。能讓口香茶這麼厲害的原因，除了嚴選斯里蘭卡的原葉紅茶，還有來自巴基斯坦的玫瑰、及茶葉中相當少見的台灣國寶～蘭花，其中還有一個厲害的成份～巴西紅胡椒粒，其所富含的胡椒鹼，是讓人能口氣清新去除異味的秘密武器。前陣子忙著趕稿，睡眠不足又頭昏腦脹的早晨，我習慣讓花咲口香茶的迷人香氣喚醒。只要將立體茶包沖泡熱開水三分鐘就可以嗅到優雅的花香，我習慣先佐早餐，再回沖帶到電腦桌前陪伴我工作，好好享受著留在口中的細緻優雅。

我是個很怕麻煩也不怕麻煩的媽媽，因為怕麻煩不想當一輩子的老媽子，所以願意不怕麻煩的帶孩子慢慢做好每一件事。從孩子開始學爬學說話，我就開始有策略的進行『十年翹腳計畫』，平時有事沒事洗腦孩子『家事＝全家人一起要做的事』之外，只要他們有動機想要自己完成任何事，我一定會放手並帶著他們一步步練習完成（或是選擇適合他們能力的部分讓他們自己做）好讓他們從中獲得成就感，建立孩子們的自信心，也期待他們能儘早獨立。