蘿瑞娜的瑞典主婦手札

每年這段時間，都是我結束冬眠，開始恢復運動、調整飲食（戒酒、戒甜點、吃低卡）

就為了夏天能穿少少（不想甩蝴蝶袖賣肉）做好準備

而雞胸跟白肉魚是我很愛的高蛋白又低卡的健康食材

在五二輕斷食那本書中，我就利用雞胸這個食材示範了很多款沙拉烤物

當時最愛的就是優格、蒜頭跟印度咖哩的去醃雞肉的組合

不過事過境遷，現在發現，我更愛用果醋與咖哩來醃雞肉

鳳梨或芒果口味的果醋，跟優格一樣有軟化肉質的效果

但私心覺得跟印度咖哩交織出來的風味又更勝一層

作法呢！就是口頭指導男人小孩也會的那種簡易程度

首先來介紹材料

1. 雞胸肉1~1.5副，順紋切片

2.釀美鋪鳳梨醋或芒果醋（沒有就用適量的優格加蜂蜜取代）4大匙

3.蒜頭兩瓣壓泥

4.印度咖哩粉1大匙

5.新鮮鳳梨適量切丁

6.鹽巴適量

7.小顆洋蔥半顆切丁

8.香菜末、乾辣椒末適量

做法

1.將材料1~6，放入一缽中混勻抓醃備用

2.取一烤盤，盤底放入洋蔥丁，接著鋪上醃好的步驟一

3.烤箱預熱兩百度Ｃ，將步驟2放入烤15分鐘

（如果跟我一樣有燒烤神器的人，就可以用神器烤八分鐘）

4.烤好後，撒上香菜跟乾辣椒末即可大快朵頤

將將將將，有沒有超誘人，重點是超簡單、熱量超低

想要跟我一起減肥迎接夏天的朋友一定要趕快學回家

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