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大概農曆年完,蘿小姐幾乎都沒再動手和過麵糰做包子饅頭

一方面是懶,另一方面是我的瑞典文課時間提早,

搞的我送小比出門上學後幾乎沒有時間做一些耗時費工的料理。

所以一連兩個月我們家的早餐,管他平時或是假日清一色上的都土司。

但許家老爺豈是如此好打發,隨便抹抹果醬夾夾火腿就能隨易敷衍,

(重點是小志先生的早餐偏好鹹食,果醬剛好犯了大忌)

這天做膩了三明治還有土司PIZZA的蘿小姐,

偏偏又遇上出國玩耍前的清冰箱行動,

幾乎沒有什麼材料可提供蘿小姐變化,

只好拿出家中常備的雞蛋、海苔跟肉鬆讓土司變身成壽司,

沒想到大獲小志先生的好評。

一上桌的壽司先是讓驚豔不已的他說了「這麼漂亮我怎麼捨得吃啊!」

吃了一口後,連「ㄡ」了幾聲趕緊又塞了第二口,

然後露出滿足的笑容說「老婆~好好吃喔!」

也許蘿小姐真的是好騙的老婆,常常這樣簡單的一句話,

就又能讓我燃起動力繼續窩廚房胡搞瞎槁來滿足老爺的胃.......

 

其實這款土司壽司就跟壽司一樣,

裡面的料都可以隨自己的喜好變化,火腿、蟹肉棒、黃瓜、紅蘿蔔...

喜歡什麼就放什麼,你也可以創造屬於自己的獨特風味唷!

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◎食譜來源:蘿瑞娜黑白煮

◎材料(一捲6塊):

1. 土司四片去邊

2. 壽司海苔一片

3. 雞蛋兩顆

4. 肉鬆適量

5. 美乃茲適量

6. 小磨坊日式芥末海苔粉適量

◎作法:

1. 將雞蛋打散後倒入熱好的鍋中,煎成蛋皮備用

2. 先在竹簾上鋪上一層保鮮模,接著放上壽司海苔,

   依序鋪上四片切過邊的土司、蛋皮,接著抹上一層

   美乃茲、灑上日式芥末海苔粉,最後再鋪上適量的肉鬆

3. 將海苔捲起後成壽司狀(保鮮膜先別拆比較好切),切

   成塊狀的土司壽司,排盤前取下保鮮膜即可盛盤享用。

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