小志先生在極圈之旅後，便患了嚴重的傷風，
除了鼻塞濃痰喉嚨痛外最令人頭痛的就是咳嗽，
原本只是半夜咳嗽到不能躺著睡，
結果在加碼帶小志妹去湖上溜冰後回來更是咳的慘絕人寰。
也是這樣才讓蘿小姐感受到原來不是只有小比妹妹生病我會心痛，
看到小志先生咳的死去活來我一樣是會心疼的。
除了拿出壓箱寶粉光蔘煮成茶給他服用外
（不過粉光蔘在只剩咳嗽症狀的時候才能吃，
感冒還有發炎症狀時吃的話會也補到病毒唷！這是中醫師的提醒）
趁著coop金棗特價，趕緊買了一斤回家配著麥芽冰糖一起熬煮成醬
把金棗醬跟薑汁一起熬煮成金棗薑母茶
小志先生連著服用兩天咳嗽便奇蹟似的好了
重點是他還喜孜孜的說這茶好好喝！沒有咳嗽能不能沒事也泡來喝？
這兩天小比咳嗽我也準備這款金棗茶給他喝（只是沒加薑）
或許是滋味不賴，沒事他就會假裝咳嗽一下然後跟我說
『媽咪，我咳嗽了要喝那種咳嗽的茶』
這邊分享給一樣被咳嗽所苦的朋友們
ps有沒有花卉專家的朋友們可以告訴我金桔跟金棗金橘金柑的差別啊
我有試過整顆下去煮跟切四分之一下去煮的，整顆下去煮的比較像蜜
餞，四分之一下去煮的就像這樣，比較像韓國柚子茶
另外想做蜜餞的話，必須先把金棗頭頂上畫十字，接著抓鹽水，再放
到滾水裡燙個三分鐘去苦味，把燙好的金棗撈出來另起鍋加糖下去熬
食譜來源：蘿小姐黑白煮
材料：
1. 金棗600g
2. 麥芽糖300g
3. 冰糖200g
4. 檸檬一顆擠汁
小叮嚀：如果要當蜜餞吃的糖的比例只要是金棗的比例一半即可
（或是以你個人的喜好斟酌）
作法：
1.將金棗洗淨對切再對切成四分之一片，並把籽取出
2.加入檸檬汁、麥芽糖、冰糖，中火煮滾後轉小火煮至濃稠狀
（約2個小時，轉小後可以不加蓋這樣比較快收汁）
小叮嚀：怕橙皮苦澀味道的人建議還是滾水趟過（滾水燙完換水再燙
重複2-3次），去完苦水後再進行步驟2
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感覺真不錯 我也要來做做看嚕 哈
是啊挺不賴的唷 酸酸又甜甜的好滋味
我真的好需要這食譜哦,因為小朋友早晚都咳得好厲害><, 謝謝你的分享^^
不客氣 比起咳嗽糖漿小孩更愛這個
請問妳所謂的金桔是綠色的還是桔色的呢~
是橢圓形金黃色的
請問麥芽糖是在瑞典買的嗎? 謝謝
我的不是 但我在瑞典有看到 我們這邊的越南店泰國店 還有斯德哥爾摩的華夏大中華 我想應該有賣華人用品的應該會有
偶像!!!! 咳嗽最烦人了! 尤其是小朋友们，咳嗽起来也只能蜜糖泡温水。现在有好 喝又有效的金枣茶，真是谢谢了!
不謝不謝
看的我都流口水了,就算沒有咳嗽,拿來當蜜餞吃,也不賴>///<" 尤其自家製,也不擔心像外面買的是不是有加什麼怪東西,好愛這味啊~~~
哈哈 這個酸酸甜甜的真的吃了會ㄙㄨㄚ嘴啊
如果是橢圓形橘色的.好像是叫金棗.. 哈哈~不好意思.打到這邊...看妳標題有寫了^^"
不過我還是金桔金棗傻傻分不清楚 網路上的說法很多 真希望有個確切的答案呢 呵呵
上星期朋友給了一大袋的金桔,不知如何是好.現在正好可以來做這治咳良方. 因為兒子感冒都好了,咳嗽卻好不了. 可是我猛然發現我的是圓形黃色的, 可以嗎?
我上網查了一下好像功效差不多，既然你有現有的材料，要不就先用用看
金橘: 本草綱目記載：金橘－形長而皮堅，肌理細瑩，生則深綠色，熟乃黃如金，其味酸甘而芳香，糖造蜜煎皆佳。 金橘是古名，在本草綱目中已有記載，金棗是因色金黃，形圓而長似棗而稱之。可以生吃，果皮比果肉好吃，果皮甜、果肉酸。 金桔: 金桔(酸桔)則是另一種水果，形狀是圓形的，味道正如其名～～酸，由於柑橘的風味非常的濃厚，所以常拿來調製金桔檸檬果汁。也適合加工製成蜜餞或果醬等產品。金桔幾乎沒有人拿來生吃的，生果適合重度嗜酸的人解饞，一般人不宜！
終於等到解答 謝謝你啊 我終於搞懂了 感恩囉
您好，現在才看到這個好貼文，想請問一定要用冰糖嗎? 蔗糖可不可以呢? 若想做切成1/4的果醬，是否也需要鹽巴去苦味? 期盼回覆喔~~~~~
冰糖是潤肺啦 你要用其他的糖應該也行 不過如果要療效的話應該冰糖或麥芽比較好 另外除非你可以接受果醬有帶點皮的苦味 不然我還是建議汆燙一下
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妳好: 請問如果要放薑汁.薑的部份要如何放入? 是先薑汁熬煮好在與金棗醬一起放入還是?
我就把薑磨成泥後幾汁進去熬的金棗茶中一起熬煮
妳好: 首先,謝謝妳薑汁的解答^^ 我有按照妳的方式煮, 可是,我用錯材料了用成金桔ˊˋ 煮出來的成品是帶點皮的苦味~ 小朋友不喝,嗚嗚...... 想請問金棗若帶皮下去煮也會有苦味嗎? 還是金桔也需要先川燙過呢? 謝謝~
金棗苦味比較不明顯 講究點的作法是得燙苦水的 金桔的話我會燙幾次去苦水
只有咳嗽時可以喝嗎 感冒喉嚨痛也咳嗽可以嗎
我們感冒的時候也喝 多補充點水份總是好的
日前 有閱讀您的夏日天然美顏飲～蜂蜜檸檬紅茶 這篇文章 照著做了以後 苦苦的 想說不知道可否用滾水趟的方試去除檸檬的苦味?
通常比較熟的檸檬不會苦，放到皮變很薄的時候就不太會苦 然後泡了一天就用掉，不要多放 你可以試試用滾水去青的方式看看
你好呀~請問金棗要去籽嗎?然後用熱水燙要在切開前還是切開後呢?大概要燙多久?謝謝喔~
你不喜歡子可以去子 我是切開後燙
不好意思，請問需要加水去煮嗎？
不用唷
我這次買的自然農法金棗，用你的方式做，好好吃喔 金棗在這買的: 宜蘭阿忠伯金棗 https://www.facebook.com/ilan.azhong ，這家自產自銷，做起來比較脆比較香
您好。請問成品是要冷藏保存嗎？應該是有麥芽糖的關係，從冰箱拿出來根本沒法挖@@
只要記得挖的時候用乾的乾淨的湯匙，沒有冰應該還好
請問製成品可保存多久呢？謝謝
罐子殺菌好，每次用乾淨的湯匙取用，我放半年沒問題
您好，我是阿忠伯金棗網站管理員(http://ilan.life)，這篇內容寫得很好，方便我將這篇食譜照片與做法，簡單分享在我們網站上嗎? 並註明出處，增加您的流量
請問是水滾後燙幾秒，把水倒掉。重覆2至3次嗎？
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